| ピッツアがモチモチするヒミツはナポリ直輸入のまき窯にあり |
掲載:2000.6/2号 |
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| ラ テンダロッサ |
| ●営業時間 ランチ=午前11時45分〜午後2時15分、ディナー=午後5時45分〜10時(日曜・祝日は9時まで)、いずれもラストオーダー。無休●横浜市中区太田町6-75(JR桜木町駅徒歩4分)●TEL:045(663)0133※金〜日曜・祝日は事前に予約を |
| 南イタリア料理&ワインの店「ラ テンダロッサ」は、店員さんがフレンドリーなところが気に入ってます。料理の知識がない僕が、料理のうんちく、食材の特徴など、根掘り葉掘り質問しても、親切に教えてくれます。そんなちょっとした会話の中に、店員さんのセンスを感じますね。 ピッツアは、モチモチしていて香ばしい本場イタリアの味。ナポリから直輸入したまき窯に入れて高温で焼き上げるのがおいしさの秘密だと聞きました。具が日替わりになっているのも楽しみですね。 |
| [写真]シャキシャキとしたタマネギの食感とトマトの味が調和している「プリエーゼ(大)」1550円に合う赤ワイン「サリーチェ サレンティーノ」はボトルで3900円。デザート「ズッパイングレーゼ」は、4種類のリキュールを染み込ませたスポンジに特製のカスタードクリームをかけたもの。定番メニュー以外に、日替わりの黒板メニューも充実
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