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　仕事の合間、ちょっと甘いものでも食べて一息つきたい…。そんなとき、チョコレートやクッキーもいいけれど、たまには中華菓子でブレイクしてみてはいかが？　素材の味を生かしたやさしい味わいの中華菓子は、食後のデザートにも、オフィスのおやつにもピッタリですよ。

「華麟豆（かりんとう）」が大好物という長澤英一さん。国産小麦粉に、ゴマとピーナツを加え、ハチミツをからめたオススメの一品です

　中華菓子といえば「月餅（げっぺい）」が有名。でも、ほかにもたくさんの種類があるのです。サクっとした歯ごたえのパイ生地まんじゅう、一口サイズや棒状の揚菓子、洋風の味わいのサブレや生クリームをたっぷり使った杏仁豆腐など、挙げればキリがないほど。
　「中華菓子は、見た目が地味で重たい印象かもしれませんが、食べてみるととても味わい深いですよ。餡の種類の多さにも驚かされます」と教えてくれたのは、「聘珍茶寮ＳＡＲＩＯ」の長澤さん。「植物のタネをよく使うのも特徴のひとつですね。アーモンドやゴマ、カボチャのタネ、ココナッツを加えた餡や、めずらしいところではスイカの種が入った餡などもあります」
　いろいろな種類を用意して、みんなでお気に入りを探すのも楽しいね！

イチオシ中華街グルメ！ 長澤さんのオススメのお店を紹介します The CAFE 　中華街のシンボルである善隣門のすぐ隣にある、ヨーロッパ風のカフェ。自慢のマンゴープリン（630円）やクリーム杏仁豆腐（680円）と一緒に、本格的なエスプレッソ（500円）もぜひ注文したい。中華街を歩き疲れたときに、ほっと一息つける場所です。 営業時間　午前10時〜午後10時（ＬＯ午後9時30分）、無休 住所　横浜市中区山下町143 TEL　045-663-5128 オープンテラスのカフェで、街並を眺めながらお茶も楽しめます 永楽製麺所 　中華麺やスープ、具材、点心類が充実。手作りの月餅やまんじゅうも人気です。小ぶりでかわいい「パンダまん」＆「ブタちゃんまん」（３個入り、各473円）や、栗とインゲン豆の餡が入った「うさぎ月餅」（147円）、りんごの餡が入った「金魚月餅」（147円）がオススメ！ 営業時間　午前８時〜午後８時。無休 住所　横浜市中区山下町92-3 TEL　045-663-2000 スーパーマーケットのような品ぞろえ！　きっとお気に入りが見つかるはず