「川島 久美子さん」の記事一覧 | シティウェーブ 女性・OL向けのスイーツ情報サイト

by 川島 久美子さん

先日珍しいデザートをいただきました。

大久保にある「Tapir」さんはこじんまりとした、

かわいらしい雰囲気のインド料理？創作料理？屋さんですが、

コースの最後にでてきたのが、

きゅうりのカキ氷！！

ミントが効いた、ほんのりはちみつ風味の

でも、まさにきゅうりのカキ氷

これは意外な組み合わせだけど、美味しかったです

このアイデアはお家でも真似できそう♪

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by 川島 久美子さん

そろそろ寒くなってきて、

ほとんどのお店では、カキ氷をみかけなくなりました。

が、都内にも、いくつか通年カキ氷をいただけるお店があります。

そのひとつが、新宿の「みつばち」さん。

新宿駅から徒歩で５分くらい？の便利な立地にありながら、

落ち着いた雰囲気のお店です♪

カキ氷のおすすめは「胡麻ミルク」

氷には黒ごまの蜜がかかり,

さらに黒ごまアイスが載って、

ごまが振りかけてある、とまさに胡麻づくし

カキ氷以外の甘味も美味しいので、

意外とお茶する場所に困る新宿では穴場です

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by 川島 久美子さん

ある日の家族からのお土産は、

こんなかわいいパンでした

亀戸のパン屋さん「パルファン　キムラヤ」の

亀さんパン。

餡子いりのと、チョコ入りのと、クリーム入りのメロンぱんの3つ。

お店には親子で重ねて飾ってあったそうです

お味も美味しかったです♪

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by 川島 久美子さん

暑いこの時期、

あんまりタイヤキという気分でもなくって、

やっぱりアイスクリームとか、カキ氷とか冷たいおやつに走りがちなのですが、

ここのは別☆

恵比寿にある「ひいらぎ」さんは秋冬の時期にはタイヤキを買うために

行列のできる人気店ですが、

夏には又一工夫されています。

なんと、ソフトクリームの中にタイヤキがダイブしているのです

ビジュアル的にもインパクト大ですが、

なにより冷たいのとあったかいのの組み合わせが美味しいのです♪

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by 川島 久美子さん

ここ数年、専門店ができたり、パティスリーでの

取り扱いが増えたりと、ちょっとブームな感じのギモーヴ（マシュマロ）

ですが、先日頂いたのは、またこれまでのとは少し違う感じでしたっ

ecute東京内に期間限定出店していた「シュワリ」さんで購入したものですが、

驚くほど柔らかく、口どけもまさにとろけるよう

左側がキャラメル、右がラムレーズン♪

キャラメルの方は、中にクリームとキャラメルソース入り。

ラムレーズンの方は、ラムレーズンも沢山だし、クリームもラム酒風味。

と一粒でケーキのような満足感

エキュートでの出店は終わってしまいましたが、

通販でも購入できるそうです

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by 川島 久美子さん

エキュート東京内にもお店ができて、

買いやすくなったドゥーパティスリーカフェさんですが、

都立大学の本店でしかいただけないのがパフェ！！

しかもさすが、パティスリーのパフェだけあって、とっても凝ってるんです

夏のパフェは２種類♪もちろん２つ頂きました☆

左側が

クープ・フレーズ・パンプルムース☆

生クリーム・いちごのソース・いちご・グレープフルーツ

いちごのソルべ・グレープフルーツのソルべと、

とっても爽やかな組み合わせ♪暑い季節にはうれしいさっぱり感です

右側はクープ・テ・オランジュ☆

生クリーム・アーモンドクッキー・オレンジ

バニラアイス・オレンジゼリー紅茶のアイス・紅茶のクリーム

オレンジマーマレードと、こちらは濃厚。。

オレンジと紅茶ってあいますよね

秋のパフェも今から楽しみです

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by 川島 久美子さん

銀座で５００円でおいしいお茶をいただける

うおがし銘茶さんは、いつもの季節も

とってもおススメなのですが、今の季節はカキ氷が頂けます。

その名も大人のカキ氷☆

美しくかかれた氷には、

ほとんど甘くない抹茶蜜と和三盆がかかれ、

小豆と和三盆が

添えてあります☆

お茶の美味しさが存分に楽しめる、大人のためのカキ氷です

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by 川島 久美子さん

先日パークハイアットのアフタヌーンティに行ってきました

ここはちょっと新宿駅から徒歩だと遠くて

タクシーかバスを使うことになることが多いですが、

雰囲気もいいし、眺めもとってもいい♪

大きな窓からスカイツリーと東京タワーを一度にみることができました。

アフタヌーンティは自家製スコーンや季節のスイーツを盛り合わせた

英国風「アフタヌーンティー セット」と

ペストリーシェフ特製の季節のケーキをワンプレートに盛り合わせた

「スイート ハイティープレート」の２種類☆

この日はスイートハイティープレートをチョイス

１階のペストリーショップで販売されているスイーツが

ミニサイズでいろいろ頂けるのは嬉しい♪

これ以外に食べ放題の

フィンガーフードとプチデザートがありお腹いっぱい。。

きちんといれた紅茶や、少し変わったハーブティもミニポット

でサーブして頂け、しかも種類も変えられて飲み放題なので、

ついつい長居しちゃいました

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by 川島 久美子さん

お台場って、めったに行かないけど、

行ったときにはほぼ必ずいっているのが

ホテルグランパシフィック台場の正面にある

ラ　ヴィエイユ　フランスさん☆

千歳烏山にあるパティスリーのアイスクリーム専門店です。

お店の中にはコンフィチュールや焼き菓子も

売っていて、もちろんそれも美味しいし、

ジェラート単体でも美味しいのですが、

一押しはパフェ

いくつか種類があるのですが、

この日は杏とアールグレイのパフェを♪

紅茶のジェラートもとっても香りが良くって

美味しいし、生クリームも美味♪

さらに紅茶のクッキーも美味しくって。

一杯でとっても幸せになれました

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by 川島 久美子さん

先日ベトナム料理を食べてきました♪

蒲田のミレイというお店で、お料理もとっても美味しいのですが、

デザートもまた盛りだくさんで美味しいのです。

ベトナムおやつの定番チェーも種類が沢山♪

左側のが、チェーババ。

ココナツミルクに　自家製タピオカ、さつまいも、ピーナッツ、緑豆と盛りだくさん。

混ぜ混ぜして頂くととっても美味しい！

右側のはバジルシードのチェー。

バジルシード、マンゴー、ライチ、りゅうがん、タピオカ、ナタデココ。

こちらは氷が入っていて、カキ氷の一種みたいな感じ。

真ん中のはベトナム風おしるこ。

生姜の入ったココナッツミルクに緑豆あん入り白玉が。

上品な甘さでほっこりします♪

暑い国のデザートだから、

これからの季節、一層美味しく食べられる気がします☆

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by 川島 久美子さん

早いお店では５月から出しているところもありますが、

６月になると、かなりの甘味屋さんでカキ氷がはじまります♪

最近暖かい日は３０度を超えることもあるので、

そういう日はまさにカキ氷日和かと

冬のうちにも何杯かいただいたカキ氷ですが、

夏らしい陽気の中で頂くのは今年初（笑

こちらは甘味処激戦区　上野にある「みつばち」さんの

カキ氷「　氷和三昧　」

キナコシロップがたっぷりかかった氷の上には小豆と

黒ゴマアイスと盛りだくさん♪

氷もシャクシャク系でそんなに冷えずに食べ切れます。。

さらに、こちらのお店で素敵なのはテーブルの上に黒蜜のポットがあって、

何にでもかけ放題なこと。

このカキ氷ももちろん、あんみつにでも葛餅にでも。。

幸せを味わえます♪

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by 川島 久美子さん

ここのところ暖かい日が続いているから

アイスがますます美味しく感じられます

先日新丸ビルＢ１階の叶匠寿庵さんでいただいた

抹茶パフェもいろいろ盛りだくさんで美味でしたー

アイスクリームは辻利さんのものということで濃厚で美味♪

栗に小豆に白玉に抹茶寒天といろいろ入っていて大満足

座席の間隔が狭くって、混んでいるときには

ちょっと落ち着かないですが、

一休みしたいときにオススメです

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by 川島 久美子さん

GWの最終日は久しぶりにお菓子のお教室に行ってきました♪

今回挑戦したのは、ベジスイーツ

チョコレートケーキを教えていただいたのですが、

卵やバターなどの動物性のものは一切使ってないのです。

バターの代わり？にごま油、

生地にはお豆腐や山芋も入って、どんな味になるか心配だったのですが、

美味しくできました。

試食はこちら〜

パフェは先生が作ってくださったものですが、

このクリームも大豆からできていて、

コーンフレークのかわりにポン菓子に

糖をまとわせたものを使ったりと工夫が沢山。

さらに自分の作ったものを母の日用にラッピング

かわいくできました〜

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by 川島 久美子さん

GW中に頂いたスイーツのご紹介♪

銀座丸の内界隈ってお休みの日はどこも混んでいて、

どこでお茶をするか悩むことって多いのですが、

GW真っ盛りということで、この日はますます悩みました

暑い日だったので、冷たいものが食べたくって思いついた

資生堂パーラーの１１階　ラウンジファロ資生堂　はすんなりと入ることができました。

３階のサロンは満席だったみたい。

注文したのは季節のサンデー☆

ベリー、クリームチーズ、ヨーグルトを使った

爽やかなパフェ。

上に載っている苺のアイスクリームがとっても美味しい。

連れの注文した生姜を使ったケーキも美味しかったです。

眺めもとってもいいし、席の間隔が大きくて

のんびりできるので、

女友達と行くのにも、デートにもおすすめ

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by 川島 久美子さん

レストランのデザートも甘いもの好きには外せません〜

先日伺った広尾のフレンチレストラン　「ア　ニュ」　さんの

デザートも大満足の一品（二品？）でした☆

こちらのランチのコースのデザートは大体５品以上のデザートからチョイスすることが

できるのですが、

嬉しいことに５００円払うともう一皿追加できるのです〜

前菜とメインをいただいた後ですが、

もちろん二皿いただきました。

一皿目は軽くアイスクリームの盛り合わせ。

グレープフルーツと、ラムとエスプレッソ、バニラの盛り合わせ。

もうひとつはフロマージュブランのスフレ。

焼き立てアッツアツで供されます♪

かなり味のはっきりした桜のアイスクリーム

が添えられていて、

交互にいただくとまた美味美味

２月に予約してから、今まで待った（！）甲斐がありました〜

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by 川島 久美子さん

はじめまして♪

今日からこちらでスィーツブログを書かせていただくことになりましたくみです。

食べることが大好きで、甘いものには目がありません〜

和菓子から洋菓子まで、甘いものなら何でも好きですが、

一番好きなのはジェラート、パフェ、かき氷などの冷やしもの系です。

寒いからさすがにまだ控えていますが・・

今は季節に合わせて桜スィーツをいろいろ楽しんでいます。

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