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シティリビング特集

黄金色・とりあえず・苦い”だけじゃない！
ようこそ、女子もハマる　ビールの世界へ

　アメリカビールのルーツは、ヨーロッパ大陸から移民が持ち込んだもの。ヨーロッパのビールをアレンジしているのが特徴です。そんな“アメリカ流のスタイル”を、小規模な醸造所（マイクロブルワリー）で造られたビールで楽しむのがトレンド。また、華やかな香りのホップ「カスケードホップ」を使った銘柄もハズせません。

「アンカーサマービール」
アルコール分　4.6％

マイクロブルワリーの代表格「アンカー」の夏季限定商品。今年、日本初上陸と、注目度もナンバー１です。小麦を使ったドイツビール「ヴァイツェン」をアメリカ流にアレンジ。フルーティーでさっぱり、甘み・苦みも控えめです。すっきりとしたクリアな飲み心地は、夏にも女性にもぴったりというわけ


「グリーンフラッシュブリューイング　ウェストコースト IPA」アルコール分　7.0％	「アンカーオールドフォグホーン」アルコール分　8.9％
グラスから立ち上るカスケードホップのかんきつ系の香りに、まず驚き。香りに似つかわしくないような、爽やかな苦みに、さらに驚き。苦みと甘みのバランスが絶妙です	“ビール界のコニャック”ともいわれる、ワインのように深くて濃厚なビール。口当たりもとろりとまろやか。のどごし・キレを追求したビールとは、一線を画す味わいが体感できます

取材協力／新橋DRY-DOCK

アメリカビールは20銘柄以上！　徹底した管理で、フレッシュな味にこだわっています。そのほか、アサヒスーパードライを中心とした樽（たる）生ビールも絶品。アメリカ産モルトビネガーを振りかけた「チキンバスケット」と一緒に

TEL 03（5777）4755
住所　港区新橋３ノ25ノ10（JR高架下）
営業時間　月～木曜＝午後５時～翌午前０時30分、金曜、祝前日＝午前１時まで、土曜＝午後10時まで、日曜・祝日休み
※貸切営業などあり、詳しくは確認を

http://www.shimbashi-dry-dock.com/

　昔、“ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母以外のものを使ってはならない”という「ビール純粋令」がありました。その影響で、今もなお、昔ながらの製法にこだわったビールが多く残ります。しっかりとした麦の味わいに、ホップが爽やかに香るのがドイツらしさ。また、地域による味わいの違いがよく表れるのも特徴。北に行くほど、ドライにすっきりとした味わいになります。

「フランツィスカーナーヴァイスビアゴールド」
アルコール分　5.0％

小麦をブレンドしていて、白濁しているのが特徴。バナナ・グローブのような香りが広がり、苦みの少ない爽やかな味わいです。同じく小麦を使ったベルギーの銘柄に比べ、より味わいがしっかりとしているのがポイント。ドイツ産のソーセージなどに合わせてグビッと


「フレンスブルガーピルスナー」アルコール分　4.8％ドイツ最北端の街「フレンスブルク」で造られている銘柄。ビター感の強いホップを大量に使い、キレのあるドライな味わいが特徴です。シャンパンのようなフタが珍しい！	「フェルティンラドラー」アルコール分　2.9％ビールはあまり…という女性にも自信を持ってオススメできるという１本。ビールとレモネードを合わせてパッケージ。アルコール分も低めで、爽やかなレモネードの味わいを引き出します