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シティリビング特集

黄金色・とりあえず・苦い”だけじゃない！
ようこそ、女子もハマる　ビールの世界へ

　約800種以上のビール銘柄があるといわれ、まさにビール大国のベルギー。コクがあってスパイシー、そしてフルーティーな味わいです。また、銘柄別に専用グラスがあるのもベルギーらしさ。チューリップ形、聖杯形、タンブラーなど、味わいを最大限に引き出すために工夫されているそう。ラベルがおしゃれで、つい“ジャケ飲み”したくなるのも女性ファンが多いポイントです。

「ローデンバッハ・グランクリュ」
アルコール分　6.5％

濃い茶褐色をしたレッドビール。オーク樽（たる）で２年以上も熟成されたというその味わいは、まるでワインのよう！　炭酸が少なく、酸味・コク・甘さが強い味わいです。酸味があるのでチーズケーキとの相性もマル。新鮮なマリアージュに、ビールの可能性を感じます


「デリリュウム・トレメンス」アルコール分　8.5％スパイシーでありながら、後味にフルーティーな香りが残るストロングゴールデンエール。専用グラスにちりばめられたピンク色の象もキュート	「ピンクキラー」アルコール分　５％以上６％未満口に含むと、甘さの広がりとともに、ピンクグレープフルーツの香りが立ち上ります。カクテルのように飲みやすく、泡立ちもまろやか

取材協力／Cervoise（セルボワーズ）

三軒茶屋駅から徒歩10分のカフェ。女性オーナーのお店というだけあって、キュートで落ち着く空間。ベルギービール約35種のほか、パスタや手作りキッシュも人気。店内は全席禁煙なので、香り高いベルギービールとおいしい料理を楽しんで

TEL 03（5486）1777
住所　世田谷区三軒茶屋２ノ46ノ１、ダイヤハイツ三軒茶屋１階
営業時間　ランチ＝正午～午後３時、ディナー＝午後６時～翌午前０時、月曜、第３日曜休み

http://yaplog.jp/cafecervoise/

　イギリスビールの特徴は、繊細という言葉がぴったり。デリケートなホップの香りは、フルーティーなものや、ハーブ、スパイスを思わせるものなど、さまざま。ゆっくりと香りを味わって、舌の上で探していく…そんな大人の楽しみ方がぴったり。また、ギネスなどに代表されるような、クリーミーな泡のものも。日本の苦いビールはニガテ…という人もトライしやすい国といえます。

「フラーズ・ロンドン・プライド」
アルコール分　4.7％

本場でも評価の高いエールビール。ほのかに香り立つオレンジやハーブのようなホップの香りとビターな苦みが特徴的。泡立ちも少なめで、まさにザ・イギリスビールといえる銘柄。相性バッチリの「フィッシュアンドチップス」を添えたら、気分はもうイギリス！


「スピットファイヤー」アルコール分　4.5％青々としたホップの香りが力強い銘柄。フルーティーで、爽やかさが広がるビール。名前の由来は、イギリスの戦闘機から	「フラーズ・ゴールデン・プライド」アルコール分　8.5％フラーズが誇るプレミアムストロングエール。アルコール分も高く、オレンジのようなフレーバーと黒糖のような麦の甘さが絶妙な味わい。じっくりと時間をかけて味わうのが正解