先日妻にすすめられて読んだ漫画、よしながふみさんの『きのう何食べた？』
主人公は料理好きなゲイという設定です。料理が好きで掃除、洗濯が苦にならずゲイと言えばヘアメ○ク（ピー音を入れて読んでください）を生業としている僕としては実に気になる漫画であります。読み進むうちにわかるな〜とか思うところが多々あるとても面白い漫画でした。しかし料理とヘアメイクはとても良く似ている部分があると思っている僕です。例えば食材をどう料理すれば味が引き立つのか？魚であれば、刺身でいくのか煮るのか焼くのか、、、、、ヘアメイク的に考えると素材を生かすか？徹底的に作り込むか？僕の勝手な解釈だと和食＝ナチュラルメイク　イタリアン＝パーティメイク　フレンチ＝モードメイク　となる訳です。（中華はなんだ？）てな訳で漫画に紹介されていたぶり大根を作ってみました。
漫画には紹介されていませんが、味をしみ込ませるコツは煮込み時間を長くするのではなく、ある程度煮込んだら、一度火を止めゆっくり冷ますことです。こうすると煮崩れする事なく味がしみ込みます。ヘアもブローでカールをつける時は、熱をあてた後、冷風で冷ますとカールがつくのと一緒の原理だと思っているのは僕だけです。僕が楽しそうに料理をする後ろ姿を見ながら、あなたもしかして、、、、、、と勘ぐる妻であります。
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