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男の料理２！
今日は夜、友達が我が家に遊びに来るので、
朝から大掃除です。たまに人が来ると掃除に迫られる
ので良い事です。掃除もあらかた終了したら、次は
料理の仕込みです。今日のメニューはちゃんこ鍋と
餃子です。男の料理はスープ作りから始まります。
まず骨付きの鶏肉を大鍋にぶち込み、そして
ネギとニンニク丸ごとと昆布を煮込みます。
３時間ほど（昆布は途中で出してね！）すると
エキスたっぷりスープの完成です。
煮込んでる間に、餃子と鶏団子の仕込みに入ります。
餃子のポイントは、キャベツを茹でてよーくしぼります。
そしてエビ、合挽、ニラ、椎茸、ニンニク、ショウガ、
蜂蜜を入れてもみ込みます。あっ後ごま油ね！
鶏団子は、鶏ひき肉とネギ、椎茸、ニラ、ニンニク、ショウガ
をもみ込みます。準備ばんたんです。
いらっしゃーい、みんな大満足のご様子！
最後に鍋に残ったスープを使って、塩ラーメンで
閉めます。みんな２、３キロは太って帰宅しました。
また来てね！
2005年10月24日 00:35 | 日常
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コメント
うぅっおいしそ〜
お昼前のこの時間ににはかなり辛いですぅ☆
おなかすいた…
それにしてもTATSUROさんはお料理上手ですね！
奥様がうらやましいです
最近、うちでは豆乳とみそで味付けしたもつ鍋しましたよ。今度はTATSUROさんの鍋、真似してやってみます♪
投稿者 みーたん : 2005年10月25日 11:08
本当に美味しそうですね！（今回は写真が無くて残念・・・）
うちの旦那は相変わらず食べる専門です。一人暮らしの時もご飯炊くくらいでほとんど料理しなかったそうなのでやる気ゼロなんですよ。
肌寒くなってきたしうちも今夜はお鍋にしようかな・・。
投稿者 きらら : 2005年10月25日 13:46
ちゃんこのスープがほんとにおいしそうです。
いいなー、奥さん、うらやましいです！！
投稿者 mimi : 2005年10月25日 20:26
食欲の秋ですからねー
みなさんガンガン美味いもの食べて
こちらまで報告してください。
豆乳と味噌のもつ鍋かー
興味あるなー
二人で料理すのは楽しいですよ！
うちの妻は、餃子をつつむのが上手です。
投稿者 TATSURO : 2005年10月25日 23:23
来ました！
昨日はおつかれさまでした。
すっかり遅れて参加ですみません。
てか、物凄い本格的な男の料理じゃないですか。
ちょっと、そのレシピを参考に今度の休みに挑戦します。
休みに家族が家にいたらですけど・・・
投稿者 じろ社長 : 2005年10月27日 11:21
昨日はお疲れ様でした！
家族を感動させてください、男の料理で！
ずーと家にいるかもよ！
今度はまったり飲みましょう。
投稿者 TATSURO : 2005年10月27日 17:23
