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エコクッキング
アップルティー
アップルティー
材料
（4〜6人分）

・リンゴ…1コ
・紅茶の茶葉…4〜6人分
・ミントの葉…適宜
・熱湯…適量

作り方
リンゴはよく洗い、6等分のくし型に切り、皮ごとスライスします。
※焼きリンゴでくり抜いた芯もスライスして利用します。
ポットに1と茶葉を入れ（好みでミントの葉も入れます）熱湯を注ぎます。蒸らして器に注ぎます。
りんご以外にも桃や洋梨、オレンジなどでもできます。夏はアイスティーで楽しんでみては？
　
少し傷んでしまったりんごでも、甘酸っぱくて香りのよい紅茶になります。
リンゴは皮や芯も使いましょう。
＜写真・レシピ提供＞東京ガス株式会社　「食」情報センター［情報掲載日：2007.10/24］
東京ガス