●シティウェーブ仙台版／フリートークカフェ●

「わたしの簡単クッキング」

おいしくて超簡単な私だけのレシピってみんな持っているよね。
そこでレトルトを上手に使ったものや、アイデアメニューなどを教えてもらいました。
びっくり！　うれしい！　新レシピがいっぱい！　
あなたもぜひ試してみてね。　

●タイトル：カンタン蒸しパン 　New!

材　料：
作り方：

蒸しパンミックス、牛乳、卵、サラダオイル
蒸しパンミックスを牛乳でといて、卵とサラダオイルを少々。お弁当箱一つ分で４～５分チンすると、おいしい蒸しパンができるよ。私は、ミソやチョコなど、いろいろ入れてます。（まき）

●タイトル：いわしの缶詰のわかめ和え　New!

材　料：
作り方：

いわしの缶詰１缶、戻しわかめ適量、ねぎ
人数分戻したわかめに、ほぐしたいわしの缶詰の中身＆汁をまぜる。上に、さらした白髪葱をかけてでき上がり。（絵里子）

●タイトル：麻婆なんとか　New!

材　料：
作り方：

市販のマーボー豆腐のもと、かまぼこやモヤシ等
市販のマーボー豆腐のもとは、豆腐以外にもいろいろからめて使えます。かまぼこやモヤシ炒めは、ピンチの時の救済メニュー。（Ｋ・Ｏ）

●タイトル：超簡単オクラチャーハン　New!

材　料：
作り方：

オクラ、ベーコン、冷たいご飯、麺つゆ
フライパンに油をひき、ベーコンを軽く炒める。冷たいご飯を加えてベーコンをなじませる。輪切りにしたオクラを加え、ご飯をつぶすように押しながら炒め、麺つゆをぐるりとかける。オクラのねっとり感がご飯にからんでもっちりチャーハンの出来上がり。（カラムーチョ）

●タイトル：納豆マヨネーズカレー

材　料：

カレー、納豆（１パック）、醤油（納豆にかけるだけ）、マヨネーズ（適量）

作り方：

まず、いつもどおりカレーをつくり、ごはんの上にかけます。そして、醤油をいれてまぜた納豆をカレーの上にかけ、その上にマヨネーズをすきなだけかけ、カレー、納豆、マヨネーズをまぜごはんと一緒にたべます。これをたべらたら、ふつうのカレーはたべられません。ぜひおためしを！！（理佳）

●タイトル：コーヒートースト

材　料：

作り方：

食パン（２枚）、マーガリン（大さじ１・1/2 ）、インスタントコーヒー（小さじ２）、砂糖（好みにあわせて・小さじ１～２）
マーガリンを室温に戻し、好みの料の砂糖を加えます。よくまざったら、インスタントコーヒーを加え、食パンに塗ります（２枚とも）食パンをアルミホイルで包み、暖めたオーブントースターで５分くらい焼きます。中を開いてみて､マーガリンが溶けているようだったら出来上がりです。
アルミホイルに包むのがポイントです。パンが焦げ過ぎず、ふっくらした出来上がりになります。（匿名）

●タイトル：アッチッチポテチ

材　料：
作り方：

塩味のポテトチップ、とろけるチーズ、パセリなど（分量は適量）
耐熱のお皿（グラタンのものなど）にポテトチップを好きなだけ入れて好きなだけ、とろけるチーズをかける。オーブントースターなどでチーズがとろけて焦げめが出来るくらい焼く。仕上げにパセリなどを散らす。
とにかく、簡単なのにおいしいです。（由紀）

●タイトル：超簡単目玉焼き丼

材　料：

作り方：

卵（１、２個）、鰹節（１パックくらい・適当）、のり（さっとあぶって揉む）、めんつゆ（適当）、ごはん（好きなだけ）
めだま焼きを作る（好みがあるけれど黄身が柔らかい方がおいしいと思います。）鰹節をめんつゆであえる（おかかです。）のり１枚程度をさっとあぶって揉みのりにする。丼にごはんをよそって、おかか、のり、目玉焼きの順でのせて出来上がり。あとは好きなようにまぜて食べる。
あくまで好みなのですがおかかに混ぜるめんつゆは少し多めのほうがごはんにしみておいしいと思います。（由実）

●タイトル：キムチぞうすい

材　料：

作り方：

市販のキムチ（白菜）お好みの量、ごはん（ご飯茶碗１杯）、卵（１個）、塩（ひとつまみ）
キムチの素を水で薄めご飯を入れて雑炊風になるまで煮る。とき卵をいれて最後に塩をぱらり。
仕上げにキムチの白菜を好きなだけいれてかきまぜればできあがり。
ほんとにとても簡単です。そのわりに味は保証つき！思ったよりも雑炊にするとキムチの辛さが消えるので思いきりキムチ白菜を混ぜたほうがおいしいです。今の季節にほんとぴったりです。（舞）

●タイトル：キムチ餃子

材　料：

作り方：

キムチ（２５０g）、合い挽き肉（２５０g）、ネギのみじん切り（大さじ３）、ごま油、サラダオイル、餃子の皮
１．キムチをみじん切りにする２．ネギをみじん切りにする３．キムチと合い挽き肉とネギを混ぜ合わせる４．３の中にごま油を少々５．４を適当な大きさで餃子の皮で包む６．最初は強火、焼き色が付いたら弱火にして水をいれて蒸す。
これはキムチをつかうので普通の餃子よりとっても簡単！！！酒の魚にとってもグーです。餃子は焼きが命です。焦がさないように焼き色がついたら即弱火にして蒸す。これがポイント！！（匿名）

●タイトル：ブロッコリ－の卵いため

材　料：

作り方：

＜３人分＞ブロッコリ－半分、生しいたけ（４個）、サラダ油、塩コショ－少々、お酒（小１）、醤油（小１）、卵１個
ブロッコリ－、椎茸は、千切り。油でいためて、調味料を加え、とき卵を加え、軽くいためて出来上がり。
お弁当に、おつまみに、簡単にスピ－デイ－にできます。しいたけがおいしさのポイントになるかなあ。（潤美）

●タイトル：さきいか天ぷら

材　料：
作り方：

さきいか、天ぷら粉、水
さきいかを、天ぷら粉を水にといた中にちょっとなじませるくらいまで置いてから普通の天ぷらのように揚げるだけです。
温かいうちに食べてください。やわらかくふわふわして、甘みがでて、私は子供のころからおやつの時間に食べてました。（聖子）

●タイトル：かんたんパスタ

材　料：

作り方：

＜１人分＞お好みのパスタ（２００g）、たらこ（１腹）、マヨネーズ（お好みで）、焼きのり（適量）
１．お湯を沸かし沸騰したら塩を入れてパスタを茹でる２．ボールにたらこをほぐして、マヨネーズと和える３．パスタが茹で上がったら、２と混ぜ合わせる４．.お皿に盛り、焼きのりをかけて出来上がり！たらこを明太子にかえても美味しいです。たっぷりの野菜サラダと一緒に食べればGoo!
１．マヨネーズは多い方が美味しいです。２．茹で上がったパスタと絡める時は余熱でたらこが固まるので急いで混ぜる。３．マヨネーズを減らしてバターを少々と醤油を隠し味にするとちょっと和風になります。（匿名）

●タイトル：豆腐ステーキ

材　料：
作り方：

木綿豆腐、焼き肉のたれ
豆腐の横から半分にして焼き、焼き肉のタレをかけるだけ。豆腐は事前に水切りしてネ！
お好みによって万能ねぎを散らせると色取もグー！焼く時にごま油を使えば香りも出ます。材料費￥１００以内で、美味しく安く健康にいいメニュー。是非お試しあれ。（妃乃）

●タイトル：納豆お好み焼き風

材　料：
作り方：

納豆、卵
納豆と卵をまぜ合わせ、フライパンで丸く焼くだけ。醤油とマヨネーズをかけて食べます。
３ケ１組で売られている納豆は、最後の１ケが余りがち。卵が１ケあれば即片付きます。（妃乃）

●タイトル：“トマトとブドウの分け前”煮

材　料：

作り方：

肉（豚肉でも牛肉でも鶏肉でも可）200g程度、玉ねぎ（中１個）、トマトホールの缶詰（１個）、余った赤ワイン（カップ1/2位）、固形スープの素（１個）、トマトケチャップ、塩、胡椒、唐辛子、ニンニク、好みで（あればローリエ、ナツメグなど）
１．肉を大きめに切り、塩・胡椒をふる。２．玉ねぎはみじん切り（面倒なときは線切り）にする。３．少し深めの鍋で玉ねぎを炒める。（好みでニンニクも一緒に）４．玉ねぎに火が通ったら、肉を入れて炒める。５．肉の表面の色が変わったら、トマトホールの缶詰・固形スープの素・赤ワイン（辛いのが好きな人は輪切りの唐辛子）・トマトケチャップを入れる。６．そのまま３０分～１時間、弱火で煮込む。（ストーブの上で十分）７．仕上げにトマトケチャップ・塩・胡椒などで味を調える。
ひとつの鍋に好みのお肉と玉ねぎを弱火で煮て、時々鍋の底を焦げないようにかき回すだけです。赤ワインがなくても、人参を入れても、唐辛子の代わりにタバスコを仕上げに使っても大丈夫。皿に盛った後、グリーンピースを散らすと、一見豪華な料理です。（匿名）

●タイトル：さっぱり春巻き

材　料：

作り方：

春巻きの皮、ベーコン、スライスチーズ、えのき、しそ、サラダ油（片栗粉、水）
１．材料を切る・ベーコンを10センチに切る・スライスチーズは縦半分に切っておく・えのきは根元を切っておく２．ベーコンの上にしそ、その上にえのきをのせ、端から巻き楊子でおさえる３．フライパンに少量のサラダ油を入れ、２を転がしながら炒め、冷ましておく４．春巻きの皮にスライスチーズをのせ、その上に３をのせ、通常の春巻きを作るように巻く（巻き終わりはのりづけに水溶き片栗粉をつける）５．オーブントースターに春巻きを入れ、焼き色をつける６．出来上がり
面倒であれば、巻かずにベーコンだけ炒める。もっと面倒であればベーコンを炒めなくても良い。最終的に次のように下から順番にのせ、巻けば良いのです。春巻き→チーズ→ベーコン→しそ→えのき。のりづけの水溶き片栗粉もただの水でもｏｋ。
油を気にしない方は・・・春巻きの外側に油を薄く塗ってオーブントースターへ
食べるときには・・・春巻きは斜めに切って食べましょう。えのきが食べずらいのです。あっ最初からえのきを半分に切っておけば良いのですね。（スター）

●タイトル：楽チン！ドリア

材　料：

作り方：

冷やご飯、バター（１かけ）、レトルトのカルボナーラ（１パック）、とろけるチーズ（適量）
冷やご飯にバターをのせラップしてチンする。ご飯とバターをかきませる。レトルトのカルボナーラソースを上からかけ、とろけるチーズをのせ、またチンする。温まり、チーズがとろけたら出来上がり。
誰でも出来るけど、やけどに注意してね。（路子）

●タイトル：納豆包み焼き

材　料：

作り方：

納豆（３個パックx１）、油揚げ（４枚入りx１）、長ネギ（1/4本）、しそ（あれば少々）、しょうゆ（適量）
長ネギをみじん切りにする。納豆に切ったネギと醤油（めんつゆ）をまぜる。油揚げを二つに切り、その中に納豆をいれる。口をつまようじできんちゃくふうに止め、両面をフライパンでこんがりと焼く。皿に盛り、あれば細く切ったしそを飾る。味が薄い場合は上から醤油をたらす。
カリッとした触感を楽しむため、こんがりと焼くとよい。（匿名）

●タイトル：ブルーベリー・ヨーグルトドリンク

材　料：

作り方：

プレーンヨーグルト（１００ccくらい）、牛乳（１００ccくらい）、ブルーベリーソース（ヨーグルト用）適量
マグカップなどに材料を全部いれてかきまぜる。できあがりです。
ヨーグルトは、ブルガルアヨーグルトがいいみたいです。ブルーベリーソースはたっぷり入れた方がおいしいです。飲んで帰ってきて、喉が渇いた時に最適です。市販のヨーグルトドリンクのように甘くないので・・・（匿名）

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