1人前からオーダーできる「もつ鍋」
同店の人気は、1人前から注文ができる女性にうれしいコラーゲンたっぷりの「もつ鍋」(1155円)。使用している早来産の牛モツは、「脂がくどくなく、食べやすいと好評です」と村井拓郎店長。さらにこだわっているのがスープ。甘さ控えめのあっさり味が特徴で、しょうゆ、塩、みそ、辛みその4種類がそろいます。中でも一番人気は塩味だそう。この「もつ鍋」に負けず劣らず人気なのが、上富良野産の地養豚を使用した「シャブシャブ」(1260円)。甘みがあって、うまみがたっぷりつまった地養豚は一度食べたらやみつきになる人が多いとか。今月からは待望の「豚すき焼き」(1260円)も登場!
中央区南1西2 南1条Kビル地下1階、電話:233-0223。営業時間ランチ11〜15時(L.O)、ディナー18〜23時(L.O)、無休。
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