パンや菓子を中心とする食料品を製造・販売する「日糧製パン」。「絹艶（きぬつや）」や「ラブラブサンド」などでおなじみですよね。パンを製造する製造部門や、営業部門、品質管理をする部門などさまざまな部署がありますが、今回案内してくれたのは、マーケティング室に所属する入社４年目の岩佐春海さんです。
　マーケティング開発室では、いつどんな商品を発売するかという商品企画から、パッケージデザインなどを行います。商品企画のためには、消費者のニーズや、今何が旬かなど、市場環境分析を行い、会議を重ね、商品のコンセプトを決定。それに基づき、商品やパッケージを作ります。月に20〜40種類もの新商品が発売され、それが２〜３カ月でどんどん変わっていくそう。取材に行った３月中旬には、すでに晩秋から冬にかけての発売品の企画が進んでいました。
　そんな移り変わりの早い仕事だからこそ、岩佐さんが気を付けているのは、「発売すればいい」という感覚にならないこと。「発売するからには長く愛される商品を作りたいです」と、商品への愛情を話します。
　また、パッケージの裏に印刷される、原材料表示の作成やチェックも大切な仕事。「安心・安全が特に叫ばれ、食物アレルギーも多い時代。間違えると生命に関わる可能性もあるとても重要な仕事なので、神経を使います」と岩佐さん。
　マーケティング室には、11人のスタッフが勤務しています。そのうち女性が４人。「結婚して子供がいる人もいます。この仕事には主婦やお母さんの目線も大切ですし、結婚しても働きたいです」（岩佐さん）。女性が働きやすい職場のようです。

市場動向の実績を調べたり、商品のコンセプトシート を作成するのも仕事

工場見学の案内をすることも

みんなで出来上がってきたパッケージを見ながら、直すべきところなどを話し合います

　「自分のアイデアが商品となり、お店に並んだのを見ると本当にうれしいです」と言う岩佐さん。気を付けていることを聞くと、「メーカー側からの見方ではなく、お客さんの立場に立って考えること」と言います。同社の男女比は、圧倒的に男性が多いそう。「実際に商品を作るのは男性が多いので、男性目線になりがちなこともあるんです。そこで、実際にパンを買う主婦や、女性の意見を私たちが言うのも大切なことだと思っています」とニッコリ。
　マーケティング室では、職業柄、みんな菓子などの新商品をチェックし、よく買ってくるそう。それを勤務時間中に食べてみることも多いとか。何ともうらやましい光景ですが、岩佐さんは、「おかげで太ってしまって…。それがこの仕事の悩みですね」と笑います。その笑顔からは、忙しいながらも好きな仕事をしている充実感が伝わってきました。

アイデアを出し合う企画会議

販売されているパンたち。3月に発売された、「ミニミニロール」や「春のロール」は岩瀬さんが担当した商品