読書を楽しみながら
優しい味のパンとこだわりコーヒーをどうぞ
12月24日にグランドオープンした「詩とパンと珈琲（コーヒー） Mon Coeur」。パンが焼ける香りが漂う店内には、優しい味のクリームパン（120円）や、大豆と黒豆が入った「まめまめパン」（130円）など、天然酵母のパンが並びます。野菜ソムリエの資格を持つオーナーの感性を生かした野菜パンも好評。店内には大きな書架があり、本を読みながらのイートインもOK。こだわりの豆を使い、ネルドリップで入れるコーヒー（480円〜）のほか、黒砂糖を使用したココア（550円）もお勧め。
つい長居してしまいそう！
オーナーのこだわりが光るカフェ
ズラリと並ぶ本やCD、アンティークトイ、座り心地のいいソファー。多趣味な友人の家を訪れたような気分でくつろげる「CAFE サーハビー」。オーナーのこだわりが随所に光る店内は居心地がよく、つい長居してしまいそう。実際、7時間以上店にステイした人もいたのだとか。ファイヤーキングのマグで味わうコーヒーのおともには、種類も豊富な揚げたてアツアツのドーナツ（200円〜）を。18時までのランチタイムには、「道産黒毛和牛のふわとろハヤシライス」（950円）がお勧め。
築90年の石蔵を改装した店内で
手作りパン＆スイーツを味わって
６月にオープンした「カフェ マール」。築90年の石蔵を改築したという建物は、クラシカルで落ち着いたたたずまいが魅力。ペット同伴OKのテラスもあります。自慢のメニューは、自家製のパンとスイーツ。手作りパンの盛り合わせに、照り焼きチキンやチョリソーなどが添えられた「ランチセット」（880円）や、三種類のスイーツを楽しめる「デザート盛り合わせ」（680円）が人気です。ハーブティーや中国茶など、飲み物のメニューも豊富。中でもお勧めは、仁木町産のミニトマトやリンゴ、ナシを、砂糖も水も加えず仕上げたジュース（各600円）。果実のおいしさがギュッと詰まったフレッシュな味わいです。
こだわりの食材を使った、多彩な
フードメニューが魅力のカフェバー
「music,cafe,bar oyaco」は、５月20日にオープンしたカフェバー。木のぬくもりを生かした優しい雰囲気の店内には、昼はボサノバやジャズ、夜は60〜70年代のロックやR&Bが流れ、穏やかな時間を演出してくれます。
ドリンクやお酒はもちろん、こだわりの厳選素材で作られたフードメニューも充実。知床鶏の照り焼きと道産米「おぼろづき」に温泉卵をからめていただく「oyaco丼」＝写真＝は、特製のピリ辛だれと水菜の食感がアクセント。手作りのみそを使ったみそ汁付きで850円です。このほか、「本日のケーキ」や、富良野のファームから取り寄せる「味噌ベーコン」「粗挽（び）きウインナー」（各1000円）もお勧め。
エスニック雑貨店の２階に
くつろげるカフェがオープン
市電沿いにあるエスニック雑貨店「夢横町」の２階に、２月、カフェがオープンしました。古い民家を改造した店内にはインドや中近東の音楽が流れ、異国情緒たっぷり。でもどこかホッと落ち着ける、温かい空気が漂っています。お勧めのメニューはインド通の人も絶賛するという「マサラチャイ」（400円）。本格的なスパイスの豊かな香りと、優しく飲みやすい味が人気です。週替わりの手作りスイーツやインドの屋台風ライトミールもあり。チャイや「プレーンラッシー」（500円）などのドリンクとセットで100円引きになります。
雑貨やデザインのプロが
手掛ける穴場カフェ
「えっ、こんなところに？」と驚くほどの裏通りにたたずむカフェ「ROOM11」。Web制作や雑貨の販売を手掛ける会社が、事務所兼展示スペースに…と1月11日にオープンしました。凝り性のスタッフが選んだメニューは、コーヒーが「徳光珈琲（コーヒー）」のオリジナルブレンド（クッキー付き、480円）、紅茶が「マリアージュフレール」のフレーバーティー（480円）など、カフェ好きにはたまらないセレクト。アイスクリームとオリジナルケーキを盛り合わせた「ケーキセット」は950円（単品650円）。ランチもあり。店内の食器は購入も可。
こだわりのオリジナルブレンド
ティーで、ホッとひと息
「イーアス札幌」にあるショップ＆カフェ「Belle」。有機栽培のハーブや茶葉をブレンドした「うるおいハーブブレンド」（10パック入り997円）「あったかりんご紅茶」（同945円）など、オリジナルブレンドのティーバッグや、天然ハチミツで煮込んだジャム（1296円）、「カフェインレスコーヒー」（2045円）などを販売しています。シックでどこか隠れ家的な雰囲気もあるカフェでは、「麦輪小樽」のベーグルに豆サラダ、スープなどがセットになった、1日20食限定のランチ（1050円）がお勧め。パティスリー「ドルチェヴィータ」とのコラボレーションで生まれた、濃厚なハチミツケーキもぜひ味わってほしい一品。お茶（1ポット）とセットで850円。
自家焙煎の香り高いコーヒーを、
シックな空間で楽しんで
コーヒー通の間で「店内で焙煎（ばいせん）した、こだわりのコーヒーを味わえる」と話題のSATO COFFEE」。木の質感を生かしたダークトーンのインテリアがシックな店内には、コーヒーをいれる香ばしい匂いが満ちています。お勧めはオリジナルブレンド。飲みやすい「やまぶき」や、酸味と苦みのバランスが絶妙な「桜」（各500円）が人気です。コーヒー豆の販売もあり。ドリンクに200円プラスすると、自家製のブラウニーやレアチーズケーキも味わえます。
人気のパティスリーに
カフェスペースが誕生
こだわりの道産素材で作られたスイーツが人気の「パティスリー ドルチェヴィータ」。これまでテイクアウト専門だった北1条店がリニューアル。店内にカフェスぺースができました。
これからのシーズンにお勧めなのは、新鮮なフルーツの風味と、濃厚なのに後味さわやかなクリームがベストマッチな「フレッシュオレンジのバニラババロア」（420円）や「沖縄マンゴーのプリン」（473円）。オリジナルブレンドのコーヒーや紅茶など、ドリンクはすべて500円。ケーキと一緒にオーダーすると250円になります。古倉庫を改築したレトロな店内で、ティータイムを楽しんでみては？
外はカリッと、中はアツアツ
そば粉クレープ専門店
5月にオープンした「クレープリーカフェ Le 1st flour」は、そば粉クレープ“ガレット”の専門店。フランス、ブリュターニュ地方の名物であるガレットは、日本でおなじみのデザート風クレープとは違い、野菜やハム、チーズなどを包んだ食事感覚のクレープです。人気は、卵とハム、チーズを包んだ「コンプレ」（900円、サラダ付き）。写真は、アスパラをプラスしたもので、端はカリッと香ばしく、目玉焼きとチーズはとろ〜りアツアツ。約20種のガレットのほか、パスタなどの日替わりメニューもあり。
札幌駅裏にこだわりの
「花カフェ」オープン
4月に札幌駅北口近くのホテルフィーノ1階にオープンした「花カフェ シルバーレイン＆マーガレット」は、修業を積んだバリスタが入れる本格コーヒーやカクテルが飲めるカフェバーと、切り花や観葉植物を扱うショップが融合。おすすめのカフェメニューはラテ（480円）。温度にまでこだわってスチームした口当たりの滑らかなミルクと、イタリア製のマシンで入れるエスプレッソがくつろぎのひとときをくれます。朝食やランチにはサンドイッチが人気。
