
ラグジュアリーな空間で味わう
極上の黒毛和牛の鉄板焼き

2日にオープンした、鉄板焼きを楽しめる店。「お肉屋」の名の通り、メインは一頭買いしている黒毛和牛。ゲストは好きな部位の肉を好きな量だけ選んで(30gから)オーダーします。一頭買いだからこそ提供できる、希少な部位もあり。厳選された極上の肉は、「日本鉄板焼協会認定1級」の資格を持つ津田敏治シェフが、ゲストの目の前のオープンキッチンで調理。素材のうまみを最大限に生かす焼き方で味わえます。口の中で、極上の肉汁があふれる幸福をぜひ味わって。鉄板焼きはもちろん、チョイスした肉と組み合わせられる前菜やデザートのセット(1200円・2500円)もあり。ビルの2フロアを贅沢に使った、ラグジュアリ−な店内も要チェック。
1stアルバムが全国発売決定!
札幌在住の注目バンドのライブ

札幌を拠点とするバンド「the 武田組」。「RISING SUN ROCK FESTIVAL 2009 in EZO」に出演するなど、精力的に活動中。北海道の音楽シーンで注目を集めているバンドの一つです。24日(水)には、1stアルバム「LOVE is ROCK」(2000円)を全国発売。リリースを記念して、26日(金)、ワンマンライブ「the武田組のひとりだち〜1本目〜」を行います。熱いステージをぜひ体験して。オープニングアクトは同じく札幌で活動するバンド、サジカゲン。
飲んでよし、食べてよし。料理と
ワインを楽しめる隠れ家的なお店

1月にオープンした「Le départ」は、深みのある木の質感と温かなランプの光が、落ち着く雰囲気を演出。居心地のいいカウンターが人気で、隠れ家的に利用する「おひとりさま」の女性が多いというのもうなずけます。人気は「野菜のテリーヌ」など手の込んだ料理を味わえる「前菜盛り合わせ」(1600円)や、「豚のほっぺのビール煮」(1800円)、「本日の魚料理」(2000円〜)。料理には生クリームや牛乳、バターを使わないのがこだわりだそう。知られざる国内産のワインがそろっているのもポイントです。