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e) パティスリー モンプリュ
タルトフロマージュ
（1ホール3120円／1ピース390円） |
ワインにも合いそうな大人のチーズタルト。もっちりとした食感に、ゴルゴンゾーラチーズのまろやかさが、後をひくおいしさ。
神戸市中央区海岸通3ノ1ノ17／午前10時〜午後7時／火曜休／078（321）1048 ／発送可。※デザートテラス（JR大阪駅構内）でもよく似たタイプを販売
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a)PapaJon's（パパジョンズ）
ニューヨークチーズケーキ（2814円）
チーズケーキ専門店のロングセラー。トッピングのグラハムクラッカーが、クリーミーさにアクセントを。
京都市上京区烏丸上立売東入る相国寺門前町642ノ4／午前11時〜午後10時30分／火曜休／075（415）2655／発送は0120(71)4663または
http://www.papajons.net/
※ほかに北山店、新京極店、プラザ修学院店 |
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b)パティシエ コーイチ
カマンベールチーズケーキ
（1ホール3360円／1ピース420円）
卵白を少なめにすることで、カマンベールチーズ＆クリームチーズが香る、しっかりとした味わいに。
大阪市中央区南船場4ノ13ノ19／午前10時〜午後9時／無休／06（6251）5811
※大丸心斎橋店でも販売 |
c)フロマージュ・ド・ヒキタ
厳選卵のチーズケーキ（1575円）
「チーズ鑑評騎士」が厳選したチーズと、朝産みたての卵を使用。甘さの中に、チーズ本来の味わいと香りが。
川西阪急地下1階／午前10時（水・木曜は9時30分）〜午後8時／定休は川西阪急に準ずる／川西阪急072（757）1231
※豊中市の姉妹店「カマンベール・ド・ヒキタ」でも販売
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d)ドイツ菓子 フォックス
ベイクドチーズケーキ（15個1785円）
フランス産、デンマーク産のチーズをふんだんに使った濃厚な味わいが特徴。食べやすい一口サイズ。
西宮市松ケ丘町12ノ26／午前9時〜午後8時／不定休／0798（70）8970
※大丸梅田店でも販売／発送可 |
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| 「チーズの味わい」と「生地」で人気を二分したパティスリー モンプリュとフロマージュ・ド・ヒキタ。チーズに甘さを求めない“モンプリュ派”が優勢に。一方、チーズの「濃さ」で票を集めたのはドイツ菓子 フォックス。また、パパジョンズはシナモン風味のグラハムクラッカーにノックアウトされる人が多く、パティシエ コーイチは、粉砂糖がかかったかわいい見た目とは違う、甘さを抑えたオトナ味に注目が。 |
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