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| 何げなく食べている毎日のごはんが、ちょっとした工夫で“カラダにやさしく”なるって知ってた？ 今回は、調味料から家電まで、そんな“やさしさ”のひと工夫になるものを、編集スタッフM
とY がナビゲート。料理が得意な人も苦手な人も、あなたに合ったやり方で「やさしいごはん」にさっそくトライ！ |
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短時間で玄米が炊き上がる間に、野菜料理が2品も完成しました！ 編集 Ｍ
玄米は香ばしく、野菜は甘くて。簡単なのに素材のおいしさが生きてます♡ 編集 Y |
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 シティ読者にアンケートをとったところ、なんと7割以上の人が“体にやさしい食べ方”を実践していると回答。なかでも目立ったのは「朝食にヨーグルトを食べている」（33歳／商社）という意見で、ヘルシーな食品を手軽に続けている人が多いよう。そのヘルシー志向がもう一歩進むと、「油を控えて料理する」（31歳／サービス）、「野菜は温野菜にしてたっぷりと」（30歳／食品）など、調理方法にこだわるように。一方で「栄養バランスの良い定食を食べる」（28歳／電機）、「オーガニックフードのお店へ行く」（28歳／行政）など、外食でもメニューやお店選びを徹底している様子が、浮かび上がりました。みんなが「体にやさしい食事」を意識するワケは、「太りたくない！」（32歳／ＩＴ）、「美肌はもちろん、10年・20年後も健康でいたいから」（30歳／サービス）という多数派のものから、「自分のことだけじゃなくエコのことも考えて」（32歳／商社）、「冷え性なのと、アスリートだから！」（25歳／商社）という個性派までさまざま。そこで“お手軽度”別に、その人に合わせたスタイルで実践できるよう、4つの方法を紹介します。さらに「作った人が分かる食材を選ぶ」「対面式のお店でお総菜を買う」「旬の野菜や魚を食べる」なども合わせて心がければ、ますます“やさしい食事”に生まれ変わりそう。興味を持ったものから、さっそく試してみてね。
※データは10月12日〜16日実施のCitywaveアンケートから（有効回答数470） |
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