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| アジ一匹を風味豊かな薬味とともに |
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| かつ家 |
アジを1匹使った「宮崎田舎の冷汁めし」（680円）は、大葉と
ネギの風味がふわり。地鶏もも焼きに焼酎…のシメにぴったり。 |
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| 午後5時〜深夜0時（LO10時45分）、日曜休／大阪市淀川区西中島5ノ9ノ17 ／電話：06（6307）7350 |
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| ベースはおふくろの味 |
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| 宮崎地鶏炭火焼 車 心斎橋店 |
| オーナーのおふくろの味がベースの「冷汁」（840円）。2種類の麦ミソで仕上げたコクのある汁を、たっぷりの薬味で。 |
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| 午後5時〜 翌午前1時（LO0時30分）、無休／大阪市中央区心斎橋筋1ノ1ノ16、メリディアン心斎橋ビル地下1階／電話：06（6251）9601 |
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| 麦ミソが郷愁を誘う |
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| 肴と焼酎 きりしま |
| 手間暇かけた麦ミソをダシでのばした「冷汁」（500円）は、サッパリと懐かしい味。ご飯だけでなく、そうめんにも。 |
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| 午後5時〜深夜0時、日曜・祝日休／神戸市中央区中山手通1ノ9ノ2、モザンビル2階／電話：078（333）8288 |
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| 焼いたアジなどの魚と、キュウリ、シソといった具が入った冷たいみそ汁をご飯にかける「冷や汁」は、九州・宮崎の郷土料理。食欲のないときにもさらさらっと食べられるレシピは、暑い地域ならでは。そんな宮崎は、夏真っ盛り。南の日差しが降り注ぐ日南海岸や、青島の輝く青い海、神秘的な高千穂峡など、見どころ満載です。名物の地鶏料理も人気。もちろん、特産品の焼酎は要チェック。 |
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| 高千穂峡 |
| 阿蘇山の溶岩が浸食してできた高千穂峡。ボートから望む、断崖や滝の景観は神秘的。静かなひとときに、身をゆだねてみては。 |
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| 青島ビーチ |
| マリンスポーツが人気の宮崎の海。青島ビーチでは、2時間でサーフィンデビューできる、手ぶらでOKのビギナー向けスクールを毎日開催中。 |
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