|
| |
 |
| |
 |
| 玉ネギの甘味がまろやかさを引き出す |
|
| エル・ポニエンテ |
| 辛味の少ない甘玉ねぎを使ったガスパチョ（1000円）は、まろやかな味わい。中央公会堂を眺められるロケーションも◎。 |
 |
 |
| 午前11時30分〜午後2時、5時30分〜11時（LO10時）、日曜休／大阪市中央区北浜2ノ1ノ21、つねなりビル1階／電話：06（6220）6868 |
|
|
| |
| 白い色の“秘密”はアーモンド |
|
| ラス・ランブラス |
| 珍しい「白いガスパチョ」（525円）は、脂肪分が60％もあるスペイン産アーモンドを使用。ワインがすすむ濃厚な味わい。 |
|
|
| 午後3時〜9時（LO。土･日曜、祝日正午〜午後3時、5時30分〜9時。金・土曜、祝前日は9時30分まで）、火曜休／神戸市中央区北野町3ノ6ノ17／電話：078（222）3740 |
|
 |
|
| |
 |
| 二通りのアレンジで楽しめる |
|
| OLITE88 |
| スープの素材がトッピングされた「ガスパッチョ アンダルース」（840円）。スペイン風マヨネーズを加えればまろやかに。 |
|
|
| 正午〜午後2時（LO）、5時〜10時30分（LO9時30分）、火曜・第3水曜休／大阪市天王寺区上本町6ノ9ノ21、Fusion＋地下1階／電話：06（6779）0888 |
|
|
| |
 |
| スペインの南部・アンダルシア地方生まれの冷製スープは、火にかけずに、生野菜、オリーブオイル、ニンニク、ビネガーなどで味を調え、パンでとろみを出したヘルシーさが特徴。使った素材を生のままトッピングすることも。数あるガスパチョの中でも、最もポピュラーな素材がトマトで、そんなトマトのお祭りが、8月にバレンシアで開催されます。また、有名なモニュメント「サグラダ・ファミリア」のライトアップも幻想的。 |
|
|
 |
| |
 |
| サグラダ・ファミリア |
| 2008年3月19日（水）まで着工125年の記念行事を開催中。中でも「受難の門」の、リニューアルしたライトアップが脚光を浴びています。 |
|
|
| |
| トマト祭り |
| 8月29日（水）にバレンシア・ブニョールで開催される、トマトを投げ合うお祭りは、現地で「トマティーナ」と呼ばれます。参加の際は、水着とゴーグルを忘れずに。 |
|
 |
|
| |
| 写真は共にスペイン政府観光局 |
| |
|
| |
|
|
|
| |
ヴィシソワーズ ｜ ガスパチョ ｜ 冷麺 ｜ 番外編（海外）
冷やしラーメン ｜ 冷や汁 ｜ 番外編（国内）｜ TOP |
