新顔ケーキ店の秋スイーツ　Gourmet&Spot　シティウェーブ京都

実りの秋は、スイーツも大収穫！今回は、オープンから1年未満の新顔ケーキ店4軒に、この秋に登場するイチオシの新作を紹介してもらったよ。さまざまな素材がおいし～いスイーツに変身。秋の味覚をスイーツで満喫して。

タルトメニュー続々登場！
素材のピュアなおいしさを味わって

キュイ・ドール

イートインができるスペースを併設し、今年4月1日に出町柳から移転、リニューアルオープンしたキュイ・ドール。ショーケースには、メープルシュガーやてんさい糖など、ミネラルを含む砂糖を使った体に優しいスイーツが常時15種以上そろいます。併設されている「和食Miwa」の旬の野菜や魚を使ったメニューも人気。


りんごのタルトブラックペッパー風味………400円リンゴとコショウ!? えっと驚く意外な組み合わせも、一口食べると納得！シャキシャキ感のある甘酸っぱい紅玉リンゴに、ブラックペッパーがピリッと優しいアクセントになっていて、クセになりそうなおいしさです。	かぼちゃプリンのタルト… …380円ほんのり塩気を感じるタルト生地に、蒸したカボチャを丁寧にこして作られたかぼちゃプリンがオン。素材の甘みを生かした滑らかな舌触りのかぼちゃプリンに、甘いグラサージュショコラがぴったり。

京都市左京区北白川上終町11-2　
イーグルコート北白川101
TEL 075（711）2322
午前11時～午後10時（ケーキイートインLO午後6時）
※午後7時以降、売り切れ次第終了
月、第3火休（祝日の場合は営業、翌日休）

ボリューム感があって、甘さ控えめ
若きオーナーのこだわりケーキ

パティスリーDia（ダイア）

26歳の若きオーナー・片山訓（さとし）さんが、今年6月1日にオープンさせたパティスリーDia。常時16種類は用意しているという店頭のケーキはすべて1人で手作りしているそう。「手ごろな価格でボリュームのあるケーキを意識しました」と片山さんが言う通り、どのケーキも食べごたえのある大きめサイズだよ。イートインでは、ケーキを注文するとドリンクが50円引きに。


モカドーム……………………400円片山さんのコーヒー好きが高じて生まれた新作。チョコレートに金ぱくを散らしたドームの下はコーヒーのムース、その下には濃いめのコーヒーをしみ込ませたスポンジに、クリームを重ねたティラミスが。2つの味が一度に楽しめるうれしい一品です。	イチゴのムース………………380円お手製のイチゴジャムを使った甘酸っぱいムースの中には、ブリュレがトロ～リ。ハート形のかわいらしい見た目と、優しい口どけにウットリ。甘さ控えめのムースだから、イチゴのおいしさが際立ってる！

京都市中京区西ノ京樋ノ口町115（三条通御前）
TEL 075（634）5424
午前9時～午後9時（イートインLO午後8時30分）
不定休

スローデザートがコンセプト
良質材料ならではの優しさを

cake*cake*cake

昨年12月5日にオープンしたcake*cake*cakeは、ペーパームーンに続き、すぐきで有名な御すぐき處なり田がプロデュースしたケーキ専門店。スローフードならぬ、スローデザートをコンセプトに、直接、青果市場や農家から取り寄せたオーガニック素材を使ったスイーツがそろっているよ。ヨード卵光などちょっとぜいたくな素材を使ったリッチなおいしさを満喫して。


抹茶ムースとほうじ茶のプリン… ……500円ふんわり甘い抹茶のムースに、ほうじ茶の風味が香ばしいさっぱりとしたプリン、底には黒糖の寒天と、食感の異なる3つの層が重なって、食べ進めるほどにおいしさが深まる一品。暑さが残る9月にもさっぱりと味わえる和スイーツです。	かぼちゃのチーズケーキ……420円旬の甘いカボチャにヨーグルト、クリームチーズなどを混ぜ合わせ焼き上げたチーズケーキ。味をなじませるために1日寝かしているので、しっとりなめらかな口当たり。濃厚な甘さの中にも、クッキー生地にかかった苦味のあるカラメルソースが味のアクセントに。
※どちらも9月15日（土）から登場します

京都市中京区姉小路通堺町東入ル
TEL 075（254）4678
午前11時～午後7時（イートインLO午後6時）
木休

乙女心がキュンとくすぐられる
手まりずしのような小さめスイーツ

むしやしない

「むしやしない」とは、京都の言葉で「腹の虫を養う」という意味。オーナーでパティシエールの鵜野（うの）友紀子さんが「手まりずしのようにちょっとずつ、いろいろな味のスイーツを楽しめる店があればいいな」と昨年10月1日にオープン。その言葉通り、ショーケースには小腹を満たすのにちょうどいい小ぶりのケーキがズラリと並んでいます。小さめサイズだからアレコレ迷ったら、ぜ～んぶ食べてしまうというのも一つの手?