| 赫（かく） |
値段以上の満足感を
与えてくれる、すてーき割烹 |
| すてーき割烹「赫」は「京都ロイヤルホテル＆スパ」の目の前。「高そうでなかなか足を運べなかったのですが、思い切って入ってみたら意外とお手ごろ価格。それなのに充実の内容だったんです。知らなかったなんてもったいないことをした、って」と小玉さん。
ホテルで和食を担当してきた主人･赤沢岳泰さんが、鉄板で焼き上げる和牛ステーキをメーンにして作り上げた懐石を味わえるお店です。とりわけステーキは産地を限定しないことで、その時にベストな和牛をチョイス。脂がピンクになるまで店で熟成させることでやわらかさと肉の味わいを共に楽しめる一品に仕上げられているのです。
「予約が取りづらくなると困るんですが…」と小玉さんが教えてくれた、とっておきです。 |
京都市中京区河原町通三条上ル下丸屋町401-10
TEL:075(213)0870
午後6時〜11時
(LO午後9時30分)
不定休 |
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| 「お話に夢中になって冷めてしまっても、ふわふわとおいしくいただけるのが驚きですね。先付けやお造りなど和食とステーキを一緒に楽しめるのも魅力です」 |
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| 3675円または5250円のコースのメーン、和牛ステーキ100ｇ。ポン酢に柚子胡椒、ガーリックチップであっさりと |
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