毎日でも食べたいスイーツ。今日はどれにチャレンジしようかと情報を集めるのも楽しいものですよね。私のお気に入り「スイーツノート」は、スイーツの作り手であるトップパティシエの歩んできた道、こだわり、スイーツへの情熱が感じられるのが魅力の情報誌です。そこで今回、その生みの親である坂元克彦さんに、お話を聞いてきました。
　 さすが！と思ったのはやはり、スイーツ情報の集め方と、魅力あるスイーツの見きわめ方。「ライターさんが持ち込んでくれる以外の情報源は、本やネット。広く浅い情報が多いから、経歴や店舗、作品＝スイーツを俯瞰（ふかん）して見くらべます。場合によっては店舗に足を運び、ドアを開けて入店する瞬間から、自宅に持ち帰ったスイーツを食べ終わる瞬間までのすべてを細かくチェックしながら、そこから感じられた世界観に共感できるか考えます」（坂元さん）。
　 買うと決めるまでお店に行かないのではなくて、気軽に足を運んでみるべきなんですね！