フルーツゼリーのおいしさの決め手に、使われている果物の良し悪しが大きく影響するのは確か。ただし、それだけがすべてではないのがフルーツゼリーの奥深いところ。カットフルーツをゼリーに閉じ込める、フルーツをピューレにして固める、あえて果汁のみを使う、複数のフルーツをブレンドする…。フルーツの使い方次第で、味の印象は大きく変わってきます。さらにゼリーを凝固させるための素材もゼラチン、寒天、ペクチンとさまざまな選択肢が。フルーツが持つ特性や魅力を生かしつつ、素材以上のおいしさを引き出すことが、スイーツとしてのフルーツゼリーの魅力といえるでしょう。
今回はシティ スイーツ夢チュー隊の５人が参加。色とりどりの美しいフルーツゼリーを前に、隊員たちのテンションもアップ！「普段選ぶときは、フルーツ素材が大きく入っているかどうかをチェック」（大村さん）、「フルーツがゴロゴロ入っていると思わず買っちゃう」（松本さん）と、やはり見た目のインパクトを重視する隊員が多いほか、「フレッシュ感と、つるっとした舌触りが好き」（吉田さん）と、ゼリーならではの食感への思い入れも強いよう。「ゼリーを食べ比べるのは初体験です」（川島さん）、「まだリピートしたくなるフルーツゼリーに出合っていないので、今日はぜひそんな一品を見つけたい！」（木村さん）と、意気込み十分に試食タイムが始まりました。
情報ツウなだけじゃない!? OL代表のスイーツマスター集団“シティ スイーツ夢チュー隊”は |
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好みはまったり濃厚系
大村 佳子さん（28才）  |
口どけスイーツに首ったけ
松本 絵里さん（30才）  |
週末スイーツハンター
川島 久美子さん（27才）  |
デパ地下☆マスター
木村 由季さん（27才）  |
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トレンドウオッチャー
吉田 順子さん（33才）  |
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今後試食を予定しているスイーツについて、オススメの店舗・商品やとっておきのヒミツ情報などを教えて！ 情報を寄せてくれた人の中から抽選で毎月５人に「シティオリジナルクオカード」500円分をプレゼントします（当選発表は発送にかえます）。
今後のテーマ（予定）
生チョコ、マカロン、ショートケーキ、アジアンスイーツ
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