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2009年3月10日 23:10 |
あらゆる具材と相性Good！ お花見シーズンにうれしい『カレーおでん』のレシピ |
 「気温が上がるのはうれしいと思いつつ、花粉症のミキカリーにとってはつらい時季に突入…。でも今月末のお花見だけは楽しみ！ ルーさんはもう予定立てていますか？」
 「まったく気が早いわね、これからよ。もしかしてミキカリーはもうお花見の計画立てているの？」
「も・ち・ろ・ん☆ 今年は東京だと３月最終週の土日が満開らしいので、そこで企画していますよ♪ 今年は変わりネタとして『カレーおでん』を作ろうと思っています。すごく簡単で、どんな材料でも作れるのでおすすめなんです。紀文のホームページのレシピをここで紹介します〜。ぜひ参考にしてください！」
『カレーおでん』 （４人分）
＜材料＞ 魚河岸あげ １パック はんぺん大判 １パック 紀文つみれ １パック 焼ちくわ １パック 鍋だね合鴨つくね １パック 人参 １本 玉ねぎ ２個 じゃがいも ２個 ブロッコリー 1/2株 ●カレーだし 水 ８カップ おでん汁の素 １袋 カレールー 80ｇ ＜作り方＞ (1)焼ちくわは長さを半分に切り、さらに斜め２等分に切る。 (2)はんぺんは、８等分の三角形に、魚河岸あげは２等分に切る。 (3)人参は1cm厚さの輪切り、玉ねぎはくし切り、じゃが芋は2等分に切る。 (4)ブロッコリーは小房に分け、固めにゆでておく。 (5)鍋にカレーだし（水、おでん汁の素、カレールー）を煮立て、焼ちくわ・つみれ・人参・玉ねぎを入れて約10分煮る。 (6)さらに、魚河岸あげ・合鴨つくね・じゃがいもを入れて10分煮、カレールーを入れてとろみがついたら、ブロッコリー、はんぺんを入れてひと煮立ちさせる。 「野菜もたっぷりいただけるのはうれしいわね。お花見しながらアツアツのカレーおでんをほおばる…、想像しただけでよだれが出ちゃうわ！」
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