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2008年04月22日 16:14 |
カレーのスパイスはメタボに“グ〜”!? 『カレー再発見フォーラム』 |
 「いやぁルーさん、久々に講演を聞いてお勉強しちゃいました！ 4月16日にホテルニューオータニで開催された『第９回 カレー再発見フォーラム』に、初めておじゃましてきたんです〜」
 「カレーを再発見!? 勉強とはいえども楽しそうな内容じゃない。どんな講演を聞いてきたの？」
「テーマは『スパイスによるメタボリックシンドローム予防の可能性』。インド家庭料理研究家のミラ・メータさんと、京都大学大学院農学研究科教授の河田照雄さんがお話されました。１時間半のフォーラム内容をかいつまんで説明すると、カレーの香りを形づくるスパイスのひとつ“フェヌグリーク”が、メタボ対策に“グ〜”ってとこですかね。フォーラムのあとは、カレーの試食パーティーも！ 今回は『代謝改善が期待できるスパイスを用いた新カレー』の試食をしました。分とく山の総料理長野崎洋光さんと、ミラ・メータさんが開発したメニューを試食できる、ぜいたくなひとときでしたよ〜。ステキなレシピをいただいたので、またお知らせしますね♪」
「まぁ、分とく山の料理長のカレー!? あんたいいフォーラムに参加できたわね。記念すべき第10回は、私にも声かけるのよー。」
 インド家庭料理研究家のミラ・メータさん。インドの衣装“サリー”がとってもきれいでした  カレーに使うスパイスがずらーり。うーんいい香り！ |
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2008年04月15日 18:14 |
いよいよ今月25日まで！ 癒し空間でカレーが食べられる『大手町カフェ』 |
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「ちょっとショックなことがあって。今までよく利用していたカフェが今月25日に閉店することになっちゃって。仕事に疲れたとき、緑が急に恋しくなったとき、１人でまったりしてたのよね…。あと10日しかないわー」
「ルーさんって外でお茶するぐらいなら家でお茶いれるタイプだと思っていたけど、外お茶するんですねえ。そのいきつけのカフェって？」
「『大手町カフェ』よ。大手町ビルの１階に入っているんだけど、緑あふれる建物の中とは思えない場所よ。ランチはカレーをはじめ週替わりのスパゲッティやオムライスなどが1000円。プラス200円でコーヒーか紅茶も付くわよ。ランチタイム以外はオープンスペースになっているのも、私たちＯＬの強い味方なの。はぁ〜、ここがなくなったらどこで癒されたらいいの!?」
「あらあら、切羽詰まってますねー。ミキカリー的にはおいしいカレー屋さんなら、どこでも癒されるけどなぁ。」
 私が行ったとき、ランチのカレーはえびやいかがごろごろ入った“シーフードカレー”だったわ。本当になくなるのが惜しい…（ルーさん） 【SHOP DATA】
『大手町カフェ』 Tel： 03（3211）7692 Address： 東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビル１階 営業時間： 月〜金曜ランチ11：00〜14：00 ※9：30〜11：00、14：00〜19：00はオープンスペース ※土曜はイベント開催時のみ営業 日曜・祝日定休 http://www.o-cafe.com/ |
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2008年04月08日 15:08 |
沖縄ならではの、ゴロッとしたほろ苦ゴーヤー入りレトルトカレー『美味沖縄58（ゴーヤー）カレー』 |
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「ミキカリー、おみやげどうもありがとう！ 最近おみやげ運がいいわー。」
「１泊２日の強行ツアーで沖縄出張に行ってきたんですが、すっかりルーさんに渡すのを忘れていました…。沖縄といえばまずはゴーヤー！ これはいいおみやげだなって思って。」
「だからといってゴーヤー入りのレトルトカレーとは、想像もつかなかったわ。」
「でしょ。ミキカリー用にも『美味沖縄58（ゴーヤー）カレー』を買って早速食べたんですけど、“ほろ苦”でゴロッとしたゴーヤーは何とも魅力的。全体的にくせがなく、食べやすいですよ！ 「わしたショップ」で販売しているほか、「わしたショップオンライン」でも買えるので、気になる人はぜひお試しあれ♪」
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2008年04月01日 12:48 |
思わずおかわりしたくなるおいしさ！ イチ押しは“かにのカレー炒め”＆“グリーンカレー”『タイ料理 セラドン』 |
 「今日から４月に突入。新入社員も入ってくることだし、カレーを食べてますます頑張りましょう〜。みなさん、今年度も「カリー my Love」をよろしくお願いします！」
「先週、年度末ということもあって、会社の“カレーの会”に参加してきました。ミキカリーは秘書担当なんですよ！ お店選びとか部員への連絡をサポートしているんです。」
「あらそうー。カレー屋さんって閉まるのが早いところが多いから、仕事帰りの時間帯だとお店限られるんじゃない？ どこへ行ったの？」
「幡ヶ谷と笹塚の間にある『タイ料理 セラドン』です。レストランに雑貨店が併設されていて、前から一度行ってみたかったお店。店内はきれいめなアジアンテイストで、居心地のよさも○。本題の料理についてですが、ここのタイ料理はどれを食べても感動的！ 素材の新鮮さが伝わってくるし、とにかくおいしくて。中でもミキカリーのおすすめは、“かにのカレー炒め”（1700円）と“グリーンカレー（鶏）”（1200円）。“かにのカレー炒め”はおかわりしたいぐらい、うま味がお皿にあふれていました！ “グリーンカレー”も相当ハイレベルです。具材の鶏がジューシーでびっくりしますよ。」
「ミキカリー、最近すすめるのうまくなったんじゃない？ カレーが食べたくてむずむずしてきちゃったわ…」
 かにのカレー炒めはタイ語で“プー・パッポン・カリ−”。ハーフポーションもあります♪  グリーンカレーの具はほかに牛、豚、エビも。マイルドなテイストでそんなに辛くないですよ〜。もち米と一緒にどうぞ！ 【SHOP DATA】
『タイ料理 セラドン』 Tel： 03（5371）3223 Address： 東京都渋谷区幡ヶ谷1-8-3 GSビル本館１階 営業時間： 火〜金／ランチ11：30〜14：30（LO14:15）、ディナー17：30〜23：30（LO22:45) 土日祝／ディナー16:30〜23:30（LO22:45） 月曜定休 http://www.cela-don.com/ |
yasumin (11/25 19:37)
mikicurry (10/18 12:33)
小さいミイ (10/18 08:35)
mikicurry (10/16 10:59)
rie (10/15 21:26)
mikicurry (08/28 11:19)
Ｄ介 (08/26 12:10)
mikicurry (08/24 11:28)
オスカル (08/23 19:55)
mikicurry (08/15 10:51)