カリーmy Love | 簡単なのに、本格派！　「５種のスパイスで作る“魅惑”のチキンカレー」のレシピ

« 渋谷マッスルシアターで食べられる、跳び箱のかたちがキュートな『黒酢黒豚カレーパン』 | main | 佐世保からやってきた、甘→辛へ変化する旨みたっぷりカレー『蜂の家』 »

2007年8月14日 10:08

簡単なのに、本格派！　「５種のスパイスで作る“魅惑”のチキンカレー」のレシピ

	「先週末、５種類のスパイスを使ってカレーを作ったわよー。とっておきのレシピを公開しちゃうわ！」
	「さすがルーさん、スパイスに詳しいですもんね。是非教えてください！」
	「メモの用意はいいかしら？」
～５種のスパイスで作る“魅惑”のチキンカレー　　　　　　　　　　　　　　　presented by ハウス食品～＜材料（４人分）＞とりもも肉…２枚（約500g）塩こしょう…少々玉ねぎ…大１個トマト…２個にんにく・しょうが（チューブでＯＫ）…各小さじ１プレーンヨーグルト…1/2カップ（100ml）塩…小さじ1/2 サラダ油…大さじ２＜５種のスパイス（パウダー）＞レッドペパー…小さじ1/2（辛味）ターメリック…小さじ１（色）クミン…小さじ１（香り）コリアンダー…小さじ２（香り）カルダモン…小さじ1/4（香り）＜作り方＞ (1)　とり肉は１枚を４つに切り、塩こしょうを振る。 (2)　玉ねぎはみじん切り、トマトは湯むきしてタネを取って粗くきざむ。 (3)　厚手の鍋にサラダ油を熱し、とり肉を軽く焼き色がつく程度に焼いて、取り出しておく。 (4)　この鍋に、(2)の玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒め、５種のスパイス、(2)のトマト、ヨーグルト、塩を入れてさらに炒める。 (5)　(4)に、(3)のとり肉を戻し、弱火で20～30分煮込む。
	「とっても簡単なのに本格派でうれしいな♪　ミキカリーもトライしちゃお～。」


「大の玉ねぎ好きなので、みじん切り以外にもくし切りした玉ねぎを追加したわ」（ルーさん）	ハウス食品が販売している「ＧＡＢＡＮ」のスパイス５種（問い合わせ：ハウス食品　0120-50-1231）

trackbacks

trackbackURL:

comments

comment form

(カリーmy Love にはじめてコメントされる場合、不適切なコメントを防止するため、掲載前に管理者が内容を確認しています。適切なコメントと判断した場合コメントは直ちに表示されますので、再度コメントを投稿する必要はありません。)

comment form

name:
e-mail:
URL:

comments: (スタイル用のHTMLタグが使えます): コメントを入力してください

Profile

ミキカリー

丸の内華麗商事・華麗課勤務、入社10年目の中堅？ＯＬ。カレーなる王子さまの華麗なるお迎えを待ち続けることはや○年。座右の銘は「No curry，no life」。ランチは基本毎日外食で、宵越しのお金は持たない派。天然キャラを生かして上司にゴチになる技にたけているので、外食が続いてもお財布を傷めることはほとんどなかったりする。ちゃっかりしていて世渡り上手だけど、おっちょこちょいなのが玉にキズ。趣味はゴルフ。そしてゴルフ場で味わうカレーとビールが何よりの好物。

ルーさん

ミキカリーの先輩にあたるカレー＝加齢？お局さま。年齢不詳、そのビジュアルとセンスからして当然独身（美人の素質はあるのに、本人は気付いていない）。休日は家にこもって一人でカレー作りに専念。最近は、スパイスの調合に凝っているとのウワサ。堅実派で、ランチはお手製のカレーをアルミの２段重ね弁当箱に入れて持ってくることがほとんど。たまにカレー味のコンビニフードでちゃちゃっと済ませることも。ミキカリーの言動をチェックするのが日課…！

Calendar

2009年11月

S	M	T	W	T	F	S
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Citywaveのオリジナルブログパーツが登場！　貼り付けると豪華賞品が当たるプレゼントキャンペーン実施中。

≫ 詳しくはこちら

見つかる！私のHAPPY::シティウェーブ

Syndicate this site (XML)