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週１回の買いだめＯＫ『食品保存の早ワザ・裏ワザ』
［実用書(美容・料理など)］著者（編者）：ホームライフセミナー 出版社：青春出版社
出産まで１ヶ月を切り、出産後の生活を考えてみる。
今と何が違うか…
それは好きな時にスーパーに行けないということ。
新生児を連れて寒い中スーパーは無理でしょう。
個別宅配など頼んでる人もいるけれど、
私は保存方法を工夫して１週間を乗り切ろう！
この本で勉強することにしました。
今まで冷凍保存していたものはというと
ごはん、肉、茹でた葉もの野菜（ほうれん草や小松菜など）くらい？
その他のものはなるべく１、２日で使いきれるように買い物してました。
暇な主婦なので毎日スーパーに行って「今日は何にしようかな…」という具合に。
でも、この本によればほとんどの食材が冷凍保存可能！
冷凍でなくても野菜の長持ちする保存方法など目からウロコの情報が！
（ベテラン主婦には常識なのかも…）
きのこ類が冷凍ＯＫとはビックリ。
ほとんどの野菜が茹でたりしてからなら冷凍ＯＫだし、
丸ごと買うといつもシワシワになっていくキャベツも芯をくりぬいて…
ふむふむ…そうだったのか！
ちまちま使っているとスが入ってしまう大根も葉を切り落とすだけで…
なるほど！早速実行です。
一人暮らしで食材を使い切れずいつも捨てることになってしまう人も必見です！
写真は旦那さまが誕生日にくれた花束です。
家の中に生花があるっていいですよね！
タナ
| 12/01 15:54
| コメント (1)
http://www.citywave.com/book/2007/12/post_245.html
コメント
タナさん、ナイスなテーマです！
最近主婦になった私にとって、最大の悩みのひとつが保存。
ほんの数日その辺に置いておくだけで
野菜なんて緑だったものが黄色になっちゃったり…。
早速、図書館で予約しちゃいました♪
ちなみに、もうひとつの悩みがレンジまわりを汚さない調理法です。
油の飛び散る料理とか、どうにかできないものかと
毎日頭を悩ませています。
なにせ毎日ピカピカに掃除できませんから。
参考になる本をご存知でしたら是非教えてくださいませ。
出産までもう1ヶ月なんですね！！
寒〜くなってきてますから、大事にしてくださいね。
投稿者かえで ：2007年12月03日 16:33
