シティリビング読者が海外での思い出料理を再現！各国料理のレシピもご紹介！

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（2人分） ・イワシ…４尾 ・「瀬戸のほんじお」…大さじ1/2 ・レモン・オリーブ油…適量 サルデーニャ・アサーダス（イワシのソテー） 15分 193kcal（1人分） イワシのウロコを落とし、キッチンばさみを使って腹側を切り開いたら、ハラワタを取り除いて水洗いします 【１】の水気をふき取って「瀬戸のほんじお」を全体に振り、魚焼きグリルに入れて５〜６分焼きます 【２】を皿に盛り、オリーブ油をかけ、レモンを添えれば出来上がり！ より本格的に味わうなら、最後にワインビネガーを振りかけてみましょう 「瀬戸のほんじお」 素材とのなじみのいい粗塩。魚を焼く前にたっぷり振っておくと、家庭用グリルでも炭火を使ったような本格的な焼き上がりが楽しめます

読者レポート&グルメ旅行記 アロース・デ・マリスコス そら豆と玉ネギのサラダ サルデーニャ・アサーダス ソーニョス

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