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（２人分） |
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・鶏のモモ肉…１枚
・キュウリ…1/2本
・トマト…１個
・米…１カップ |
＜A＞
・ショウガの薄切り…３〜４枚
・ニンニク…１片
・「味の素ＫＫ 丸鶏使用がらスープ」
…大さじ１
・水…５カップ
・「瀬戸のほんじお」…少々 |
＜Ｂ＞
・ニンニクのみじん切り…１片分
・タマネギのみじん切り…1/4個分
・ゴマ油…大さじ１ |
＜Ｃ＞
・しょうゆ…大さじ１と1/2
・おろしショウガ…小さじ1/2
・「Cook Do」豆板醤…小さじ1/2
・砂糖…小さじ１ |
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80分 |
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377kcal
（１人分） |
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＜Ａ＞を煮立てて鶏のモモ肉を入れ、弱火で20〜30分煮たら、鍋ごと氷水に入れて冷まします |
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＜Ｂ＞のゴマ油を熱してニンニクとタマネギのみじん切りを炒め、米を加えて透き通るまで炒め、【１】のゆで汁１と1/4カップと合わせて炊飯器に入れ、普通のご飯同様に炊けばライスは完成 |
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【１】の鶏のモモ肉を１cm幅に切ってライスの上に盛り、斜め薄切りにしたキュウリとクシ切りにしたトマトを飾り、＜Ｃ＞のタレを添えればチキンも完成。【１】の残りのゆで汁を温めて、「瀬戸のほんじお」・こしょうで味を調えたスープを添えれば出来上がり！ |
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「味の素KK
丸鶏使用がらスープ」
「Cook Do」豆板醤
「瀬戸のほんじお」
「味の素KK 丸鶏使用がらスープ」は、丸のままの鶏肉とがらのエキスをベースにしたスープの素。鶏肉本来のおいしさを補いたいときに便利です。コクと風味のある「Cook
Do」豆板醤は、少量使うだけで本格中華の味わいが楽しめます。にがりを含んだ粗塩「瀬戸のほんじお」とともに、どれも日常の調味料として欠かせないアイテムです。 |
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