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（20個分） |
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・ギョウザの皮…20枚
・牛ひき肉…100g
・パルミット(ヤシの芽の缶詰)…１本
・タマネギ…1/4個
・サラダ油…大さじ２
・水…1/2カップ
・「味の素ＫＫコンソメ」
＜顆粒タイプ＞…小さじ１
・「瀬戸のほんじお」、こしょう
…適量
・揚げ油…適量 |
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30分 |
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225kcal（１個分） |
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パルミットとタマネギをみじん切りにします |
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フライパンを熱してサラダ油をなじませ、【１】を炒めてタマネギが透き通ったら牛ひき肉も入れて炒めます。水・「味の素ＫＫコンソメ」＜顆粒タイプ＞も加え、汁気がなくなるまで煮て「瀬戸のほんじお」・こしょうで味を調えます |
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| ギョウザの皮の中央に【２】をのせて周囲を水でぬらし、二つ折りにして接着した部分をフォークで押さえ、高温の油で色よく揚げれば出来上がり！ |
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| ギョウザの皮は大きいサイズのものを使い、中に入れる具を少なめにすると、キレイに揚がります |
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味の素ＫＫコンソメ」
＜顆粒タイプ＞
「瀬戸のほんじお」
ひき肉には、素材にさっと味がなじみやすい「味の素ＫＫコンソメ」
＜顆粒タイプ＞が便利。にがりを含んだまろやかな味わいの粗塩
「瀬戸のほんじお」と合わせて使えば、より深みのある味わいになります |
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