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（4人分） |
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・タラの切り身…４切れ
・エビ…20尾
・トマト…４個
・タマネギ…２個
・ピーマン…２個
・レモン汁…大さじ２
・「味の素ＫＫコンソメ」
＜顆粒タイプ＞…小さじ１
・ココナッツミルク…１カップ
・サラダ油…大さじ４
・「瀬戸のほんじお」、こしょう
…適量 |
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30分 |
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319kcal（1人分） |
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トマトはヘタを取り、ピーマンは種を取ってそれぞれざく切りに、タマネギもざく切りにします。全部合わせてフードプロセッサーにかけて粗いみじん切りにしたら、レモン汁と「瀬戸のほんじお」大さじ1/2を混ぜ合わせます |
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タラは一口大に切り、「瀬戸のほんじお」・こしょうを振ってしばらく置きます。エビは殻と背わたを取ります。フライパンにサラダ油を熱してタラとエビを炒め、色付いたら取り出して、【１】と「味の素ＫＫコンソメ」＜顆粒タイプ＞を加え、10分ほど煮込んだところに、タラとエビを戻し入れます |
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| タラとエビに火が通ったらココナッツミルクを加え、「瀬戸のほんじお」・こしょうで味を調えれば出来上がり！
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| 白身魚であれば、タラでなくてもＯＫです |
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「味の素ＫＫコンソメ」
＜顆粒タイプ＞
「瀬戸のほんじお」
シーフード料理の味付けにも相性のいい「味の素ＫＫコンソメ」
＜顆粒タイプ＞。にがりを含んだまろやかな味わいの粗塩
「瀬戸のほんじお」とともに、料理の味をより一層引き立ててくれます |
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