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（2人分） |
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・鶏もも肉…1枚
・タマネギ…1個
・ニンニク…1片
・ショウガ…20g
・モヤシ…100g
・クミン…小さじ1/4
・シナモン…ひとふり
・ターメリック…小さじ1/2
・水…3カップ
・「味の素KKコンソメ」
＜固形タイプ＞…2個
・ナンプラー…大さじ1 |
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25分 |
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319kcal（1人分） |
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鶏もも肉を6等分に切り、タマネギはせん切り、ニンニクはみじん切り、ショウガはすりおろし、モヤシはひげ根を取ります |
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| フライパンに鶏もも肉の皮を下にして入れ、火にかけて鶏肉の脂が出てきたら、ニンニクとタマネギを炒め合わせます |
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| 油っぽくさせないコツは、【２】の段階で鶏もも肉の皮をじっくり焼くこと。炒め油を加えなくても肉自体から脂が出てくるので、それを利用して具材を炒めましょう |
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タマネギがしんなりしたら、クミン・シナモン・ターメリックを入れて軽く炒め合わせ、塩・こしょうをして、水・「味の素KKコンソメ」＜固形タイプ＞を入れて煮立てます。鶏もも肉に火が通ったらショウガとモヤシを加え、ナンプラーで味付けすれば出来上がり！ |
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「味の素KKコンソメ」＜固形タイプ＞ |
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