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（2人分） |
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・中華乾麺…2玉
・ゴマ油…大さじ1
・鶏肉（ささ身）…2本
・エビ…8匹
・万能ネギ…6本
・紫タマネギ…1/4個
・ニンニク…1片
・サラダ油…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ1
・かば焼きのタレ…大さじ3
・「瀬戸のほんじお」、こしょう、
「味の素」、オニオンチップス
…適量 |
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20分 |
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473kcal（１人分） |
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たっぷりの熱湯で中華乾麺をゆでて水洗いし、ざるにあげて水切りした後、ゴマ油をまぶします。鶏肉とエビは1cm角に、万能ネギは長さ2cmに、それぞれ切っておきます |
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紫タマネギとニンニクをみじん切りにしてサラダ油で炒め、香りが立ったら鶏肉とエビを炒め、火が通ったところでしょうゆで味付けします |
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【２】に麺と万能ネギを加えて炒め合わせ、かば焼きのタレで味付けし、「瀬戸のほんじお」・こしょう・「味の素」で味を調えれば出来上がり! 好みでオニオンチップスを散らして食べてね |
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「味の素」
「瀬戸のほんじお」
うま味調味料「味の素」は、昆布などのうま味成分であるグルタミン酸が主成分。にがりを含んだ粗塩「瀬戸のほんじお」と一緒に使うことで、より一層料理に深みを与えてくれます |
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