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（２人分） |
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・牛カルビ（焼き肉用）…150g
・焼き肉のタレ…大さじ２
・ゴマ油…大さじ１
・キュウリ…１本
・セロリ…1/2本
・梨またはリンゴ…1/2個
・万能ネギ…・４〜５本
・卵…１個
・韓国冷麺…２人分
・キムチ…適量 |
＜Ａ＞
・「Cook Do」豆板醤
…大さじ１と1/2
・白みそ…大さじ３
・みりん…大さじ３
・酢…大さじ３
・だし汁…大さじ２
※「ほんだし かつおだし」少々を
水大さじ２で溶いたもの
・ゴマ油…大さじ１と1/2 |
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25分 |
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850kcal（1人分） |
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卵は薄焼きにして細切りにします。牛カルビは焼き肉のタレをもみ込みんで、フライパンを熱してゴマ油をなじませて焼き、細切りにします |
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キュウリ、梨、セロリはマッチ棒ぐらいの細さに切り、万能ネギは４〜５cmの長さに切ります |
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| 韓国冷麺を熱湯で１分30秒〜２分ゆで、冷水で洗ってザルにあげて水気を切ります。＜Ａ＞をボウルで合わせ、【２】と韓国冷麺を混ぜ合わせて器に入れ、【１】を盛れば出来上がり！ |
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| 韓国冷麺がないときは、そうめんやひやむぎを使ってもＯＫ。普段より少し固めにゆでましょう |
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「Cook
Do」豆板醤
「ほんだし かつおだし」
手軽に本格的なだしを取りたいときに重宝する「ほんだし かつおだし」。手軽に深みのある辛みが出せる「Cook Do」豆板醤とともにキッチンに常備しておきたいアイテムです |
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