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（２人分） |
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・米…1/2カップ
・タマネギのみじん切り…1/4個分
・味の素ＫＫ「オリーブオイル」
＜エクストラバージン＞…大さじ１
・ブイヨン（「味の素ＫＫコンソ
メ」＜固形タイプ＞２個を、水２と
1/2カップに入れて火にかけ、溶か
しておく）
・バター…大さじ１と1/2
・パルメザンチーズ…大さじ１と1/2
・バルサミコ酢…大さじ１
・イタリアンパセリ…１〜２本 |
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30分 |
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311kcal（1人分） |
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タマネギを鍋に味の素ＫＫ「オリーブオイル」＜エクストラバージン＞を熱して炒め、タマネギの水分が飛んだら、米を洗わずそのまま加えて炒め合わせます |
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| 米が透き通ってきたら、温かい状態のブイヨンをまず１カップ加え、混ぜ続けながら残りのブイヨンを少しずつ足し、20分間弱火で煮上げます |
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| アルデンテに仕上げるコツは、“20分”を厳守すること。煮ている間にブイヨンが足りなくなったら水を足しましょう |
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【２】にバター、パルメザンチーズを加えて手早く混ぜ合わせ、最後にバルサミコ酢も加えて混ぜれば完成。器に盛ってバルサミコ酢を数滴（分量外）落とし、イタリアンパセリのみじん切りを散らして召し上がれ！ |
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味の素ＫＫ「オリーブオイル」
＜エクストラバージン＞
「味の素ＫＫコンソメ」
＜固形タイプ＞
イタリア料理には欠かせない、味の素ＫＫ「オリーブオイル」＜エクストラバージン＞。「味の素ＫＫコンソメ」＜固形タイプ＞とともに常備しておきたい調味料です |
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