シティリビング読者が海外での思い出料理を再現!各国料理のレシピもご紹介!
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(2人分)
・ナス…4本
・生ハム…4枚
・パルメザンチーズ…大さじ4
・塩・こしょう・揚げ油…適量
・「Pasta Do」
 なすのトマトソース用…1箱
ナスのパルマ風グラタン
25分 391kcal(1人分)

ナスのヘタを取ってタテ4等分の薄切りにし、塩・こしょうを振ってしばらく置きます

【1】の水気をキッチンペーパーで押さえ取り、高温の油で揚げます

耐熱容器に【2】、生ハム、「Pasta Do」なすのトマトソース用を交互に重ね入れ、パルメザンチーズを振って200度のオーブンで15分焼けば出来上がり!

「Pasta Do」 なすのトマトソース用
材料をそろえて炒めるだけで、本場イタリアのパスタ料理が簡単に作れる「Pasta Do」シリーズ。パスタソースとしてはもちろん、今回のようにグラタンのトマトソースとしても活用できます
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