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（2人分） |
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・キャベツ…1/2個
・「瀬戸のほんじお」…大さじ１
・こしょう…適量
・ソーセージ…4本
・「味の素ＫＫコンソメ」
＜顆粒タイプ＞…小さじ1/2
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＜Ａ＞
・白ワイン…1/2カップ
・水…1/2カップ
・キャラウェイシード…小さじ１
・ジュニパーベリー…４〜５粒
・ベイリーフ（月桂樹の葉）…１枚 |
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40分 |
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192kcal（1人分） |
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キャベツを１cm幅の細切りにし、大さじ１の「瀬戸のほんじお」をふって軽く塩もみします |
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【１】を20分ほど置いてしんなりしたら、水洗いして水気を絞ります |
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鍋に＜Ａ＞と【２】を入れて火にかけ、煮立ったら「味の素ＫＫコンソメ」＜顆粒タイプ＞を加え、ふたをして弱火で10〜15分煮ます。さらに「瀬戸のほんじお」・こしょうで味を調え、ソーセージを加えてふたをして、２〜３分温めれば出来上がり！ |
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「味の素KKコンソメ」
〈顆粒タイプ〉
「瀬戸のほんじお」
「瀬戸のほんじお」は、にがりを含んだカドの少ないまろやかで深い味わいの塩。「味の素ＫＫコンソメ」 ＜顆粒タイプ＞とともに、素材へさっと味がなじみます |
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