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（12個分） |
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・卵…4個
・「パルスイート」カロリーゼロ
…15g
・コーンスターチ…大さじ2
・小麦粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・ココナッツフレーク…1カップ |
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＜Ａ＞
・「パルスイート」カロリーゼロ
…15g
・ココア…大さじ3
・無塩バター…大さじ2
・牛乳…大さじ5 |
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45分 |
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123kcal（1個分） |
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コーンスターチ、小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておきます。ボウルに卵と「パルスイート」カロリーゼロを入れて湯せんにかけ、ふんわりと軽くなるまで泡立てたら、ふるった粉類を加えて手早く混ぜます |
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四角いケーキ型にサラダ油を塗って小麦粉を薄くまぶし、【１】を流し入れて表面を平らにし、180度のオーブンで25〜30分焼きます。焼いている間に、＜Ａ＞の材料を鍋に入れて火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせます |
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| スポンジケーキが焼き上がったら型からはずして冷まし、12等分にカット。【２】の＜Ａ＞をからめ、仕上げにココナッツフレークをまぶします。表面が乾いたら出来上がり！ |
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| ケーキの表面に塗る粉砂糖のペーストを「アイシング」といいます。アイシングは時間が経つほどスポンジによくなじみ、おいしさがアップします。作りたてよりも、時間を置いてから食べてみてね |
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「パルスイート」カロリーゼロ
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