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（2人分） |
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・カニ肉…120g
・チンゲンサイ…2株
・ショウガ…10g
・卵白…１個分
・「健康サララ」…大さじ１
・塩・こしょう…少々
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＜Ｂ＞
・水…１カップ
・酒…大さじ１
・「中華あじ」…小さじ1/2
・かたくり粉…小さじ１ |
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15分 |
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133kcal（1人分） |
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カニ肉は粗くほぐし、チンゲンサイは葉と茎に切り分けて茎を6ッ割りにします |
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| ＜Ａ＞を煮立ててチンゲンサイをゆでて汁気を切り、器に盛ります |
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| チンゲンサイは必ず、湯ではなくスープでゆでること。水っぽくならず、隠し味も付いておいしさがアップします |
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フライパンを熱して「健康サララ」をなじませ、ショウガの千切りを炒めて香りが立ったらカニ肉を軽く炒めて＜Ｂ＞を加えます。煮立ってとろみがついたら塩・こしょうで味を調え、卵白を流し入れて軽くかき混ぜ、【２】にかけて出来上がり！ |
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「健康サララ」
「中華あじ」 |
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