世界各国の料理レシピ　味の素　ワールドグルメレポート

シティリビング読者が海外での思い出料理を再現！各国料理のレシピもご紹介！

ニュージーランド編

40分

324kcal（1人分）

・ラムチョップ…１ブロック
・ローズマリー…５～６本
・ジャガイモ…４個
・塩・こしょう…少々
・「健康サララ」…大さじ３～４
・ミント…１カップ
・熱湯…1/4カップ
・ワインビネガー…1/3カップ
・「パルスイート」…1.2グラム

「健康サララ」
「パルスイート」
肉料理をよりヘルシーに仕上げたいときのお助けアイテム。「健康サララ」は、コレステロールを下げる働きをする特定保健用食品。「パルスイート」は、カロリーコントロールにうれしい低カロリー甘味料。ティースプーン1杯1.2gで1.9kcal

	ラム肉に塩・こしょうをすり込み、ローズマリーをところどころに差し込んでしばらく置きます。ジャガイモは4～8等分に切り、洗って水気を拭いた状態で「健康サララ」大さじ１をからめ、塩・こしょうを振っておきましょう

	フライパンを熱して「健康サララ」大さじ2～3をなじませ、ラム肉の脂身を下にして入れじっくり焼き色をつけます。次にラム肉をジャガイモと一緒に天板に並べ、220度のオーブンで20～30分焼きます

	焼いている間にソースを作ります。ミントをみじん切りにして熱湯と合わせ、ワインビネガーと「パルスイート」を加え、塩で味を整えれば完成。肉を切り分けて、ソースをかけて召し上がれ